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fab77 Modérateur

Messages : 29142 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 57 Localisation : Guignes (77)
 | Sujet: Re: Le Topinambour Sam 25 Oct 2014 - 20:54 | |
| Pour les pomme de terre,si un plant à 2 tiges , il risque d'y avoir moins de patates qu'un plant avec 4 tiges _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..  |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Sam 25 Oct 2014 - 21:01 | |
| ah, tiens, intéressant  |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 16 Déc 2014 - 14:33 | |
| ma récolte hier : des gros topinambours, j'étais surprise! il y en reste encore, mais je ne pas creusé pour voir la quantité... par contre plein de bébé limaces noires accrochées (des oeufs aussi) et quelques trous--dois-je consommer plus vite avant qu'elles ne bouffent tout? ça vous arrive d'avoir des limaces qu'y hibernent?  |
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fab77 Modérateur

Messages : 29142 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 57 Localisation : Guignes (77)
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 16 Déc 2014 - 14:54 | |
|  belle récolte,les limaces et escargot hibernent durant l'hiver,l'escargot sécrète une substance qu'il utilise pour boucher l'entrée de sa coquille et ainsi il se protège de l'hiver,les limaces je pense qu'elles se mettent sous terre _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..  |
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DADIEL Modérateur

Messages : 52226 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 76 Localisation : ANJOU
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 16 Déc 2014 - 15:08 | |
| Très belle récolte  il faut creuser profondément, car les topinambours s'enfoncent et s'étalent beaucoup. Habituellement oui, ces animaux hibernent, mais actuellement ils sont bien vigoureux et ont bon appétit  |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 16 Déc 2014 - 18:47 | |
|  merci! ces 2 topinambours je les ai sortis en tirant de la tige (qui s'est donc arrachée et j'ai replantée ailleurs car petite bulbille avec) et j'ai vu qu'il y en avait d'autres mais pas encore creusé. j'adore que ça pousse si bien sans soins ni apports! (par contre pour nettoyer, quel bordel) |
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DADIEL Modérateur

Messages : 52226 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 76 Localisation : ANJOU
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 16 Déc 2014 - 18:58 | |
| C'est pour çà que les hélianthis sont mieux, car plus faciles à nettoyer |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 16 Déc 2014 - 20:17 | |
| super  |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Dim 4 Jan 2015 - 21:01 | |
| une autre plante de topinambour, j'ai sorti 3 gros et pas creusé plus loin pour le moment: je n'aurais pas imaginé que ça grossissait comme ça vu ce qu'on trouve dans le commerce!  |
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DADIEL Modérateur

Messages : 52226 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 76 Localisation : ANJOU
 | Sujet: Re: Le Topinambour Dim 4 Jan 2015 - 21:16 | |
| Belle récolte Hier j'ai fait un velouté |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Dim 4 Jan 2015 - 22:57 | |
| t'en a des comme ça aussi? |
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DADIEL Modérateur

Messages : 52226 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 76 Localisation : ANJOU
 | Sujet: Re: Le Topinambour Sam 10 Jan 2015 - 20:24 | |
| Oui j'ai les 2 variétés : héliantis et topinambour  |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Sam 10 Jan 2015 - 20:53 | |
|  je voulais dire des gros comme les miens? je viens de sortir un encore plus gros, je vais pèser tout à l'heure  |
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DADIEL Modérateur

Messages : 52226 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 76 Localisation : ANJOU
 | Sujet: Re: Le Topinambour Sam 10 Jan 2015 - 20:57 | |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Lun 19 Jan 2015 - 21:11 | |
| c'était le dernier :(  par contre j'ai relu sur internet que ça repousse en plantant les épluchures... (et qu'on peut replanter la partie avec racines des poireaux pour que ça repousse!) je vous dirai si ç'a marché  |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Lun 19 Jan 2015 - 21:14 | |
| oops, trompée de photo:  |
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fab77 Modérateur

Messages : 29142 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 57 Localisation : Guignes (77)
 | Sujet: Re: Le Topinambour Lun 19 Jan 2015 - 21:22 | |
| Si je comprends bien,tu enterres les épluchures de topinambour avec le bout raciné d'un poireau et les épluchures se forment en un bulbe ? _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..  |
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zeine

Messages : 7301 Date d'inscription : 27/04/2013 Age : 60 Localisation : pas de calais
 | Sujet: Re: Le Topinambour Lun 19 Jan 2015 - 22:06 | |
| wouahhh le bestiau!!!! je n'en ai jamais mis au jardin mais j'en ai deja acheté une fois pour gouter et comme le panais la famille n'aime pas le gout, donc.....j'en met pas!!! |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Lun 19 Jan 2015 - 22:58 | |
| non Fab, je me suis mal exprimée le poireaux je n'ai pas essayé, c'était un autre exemple de légume qu'on peut "récycler" pour ainsi dire--domage j'en ai jetté recemment. Les épluchures de topinambour et pommes de terre donnent des tiges et nouvelles racines, rhizomes, etc. Les poireaux, oignons et autres repartent si on met en terre (ou eau) leur racines (avec un peu de la chair quand même) et donnent des nouvelles tiges. Les choux repoussent des racines si la base n'a pas été coupée trop loin, les carottes repoussent des racines si on garde les fanes avec la base, et on avait vu avec les laitues l'an dernier  Zeine, pour moi le gout est très différent des panais (ici ils n'aiment ni l'un ni l'autre), c'est plutôt comme l'artichaud (panais c'est plus anisé). |
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fab77 Modérateur

Messages : 29142 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 57 Localisation : Guignes (77)
 | Sujet: Re: Le Topinambour Lun 19 Jan 2015 - 23:03 | |
| C'est ainsi que l'on fait les graines pour les légumes racines,tu gardes betteraves et carottes durant l'hiver,tu les replantes au printemps suivant,elles repoussent puis produisent des fleurs puis les graines _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..  |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Lun 19 Jan 2015 - 23:07 | |
| ah chouette, j'ai replanté dans un pot de la véranda le haut d'un panais et il fait ses feuilles. D'autres trucs dehors mais les bêtes les ont renversé. et j'avais eu des graines de chou comme ça l'an dernier. A voir si les graines donnent qq chose... |
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DADIEL Modérateur

Messages : 52226 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 76 Localisation : ANJOU
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 20 Jan 2015 - 10:26 | |
| Romarin, je te conseillerai quand même de garder 2 ou 3 beaux tubercules à replanter, car la production sur tes épluchures risque d'être faible  c'est un essai à tenter. Tu peux en faire autant avec les racines de chicon (endives) tu les coupes assez haut, et il ressort plusieurs petites endivettes de la grosseur du pouce. |
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romarin74

Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 49 Localisation : IDF-78
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 20 Jan 2015 - 14:27 | |
| Merci Odile |
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zeine

Messages : 7301 Date d'inscription : 27/04/2013 Age : 60 Localisation : pas de calais
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 20 Jan 2015 - 16:09 | |
| - Zeine, pour moi le gout est très différent des panais (ici ils n'aiment ni l'un ni l'autre), c'est plutôt comme l'artichaud (panais c'est plus anisé). a écrit:
je suis d'accord avec toi sur les gouts, moi j'aime les deux mais mon mari et les enfants n'aiment pas!!! et j'aime peut etre encore plus le topinambour que le panais |
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fab77 Modérateur

Messages : 29142 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 57 Localisation : Guignes (77)
 | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 20 Jan 2015 - 16:14 | |
| J'aime bien le topinambours,ma femme aussi,j'en ferai cette année par contre j'ne connais pas du tout le panais et j'ai jamais eu l'occasion d'y gouter _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..  |
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 | Sujet: Re: Le Topinambour  | |
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