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 Le Topinambour

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fab77
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Sam 25 Oct 2014 - 20:54

Pour les pomme de terre,si un plant à 2 tiges , il risque d'y avoir moins de patates qu'un plant avec 4 tiges

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romarin74

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Sam 25 Oct 2014 - 21:01

ah, tiens, intéressant Smile
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romarin74

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 16 Déc 2014 - 14:33

ma récolte hier : des gros topinambours, j'étais surprise! il y en reste encore, mais je ne pas creusé pour voir la quantité... par contre plein de bébé limaces noires accrochées (des oeufs aussi) et quelques trous--dois-je consommer plus vite avant qu'elles ne bouffent tout? ça vous arrive d'avoir des limaces qu'y hibernent?
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fab77
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 16 Déc 2014 - 14:54

bravo2 belle récolte,les limaces et escargot hibernent durant l'hiver,l'escargot sécrète une substance qu'il utilise pour boucher l'entrée de sa coquille et ainsi il se protège de l'hiver,les limaces je pense qu'elles se mettent sous terre

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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 16 Déc 2014 - 15:08


Très belle récolte bravo2 il faut creuser profondément, car les topinambours s'enfoncent et s'étalent beaucoup.
Habituellement oui, ces animaux hibernent, mais actuellement ils sont bien vigoureux et ont bon appétit colère

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 Odile
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romarin74

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 16 Déc 2014 - 18:47

hihi merci!
ces 2 topinambours je les ai sortis en tirant de la tige (qui s'est donc arrachée et j'ai replantée ailleurs car petite bulbille avec) et j'ai vu qu'il y en avait d'autres mais pas encore creusé. j'adore que ça pousse si bien sans soins ni apports! (par contre pour nettoyer, quel bordel)
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 16 Déc 2014 - 18:58

C'est pour çà que les hélianthis sont mieux, car plus faciles à nettoyer

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 16 Déc 2014 - 20:17

super Smile
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Dim 4 Jan 2015 - 21:01

une autre plante de topinambour, j'ai sorti 3 gros et pas creusé plus loin pour le moment:
je n'aurais pas imaginé que ça grossissait comme ça vu ce qu'on trouve dans le commerce!
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Dim 4 Jan 2015 - 21:16

Belle récolte bravo2
Hier j'ai fait un velouté jaime

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Dim 4 Jan 2015 - 22:57

t'en a des comme ça aussi?
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Sam 10 Jan 2015 - 20:24

Oui j'ai les 2 variétés : héliantis et topinambour

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Sam 10 Jan 2015 - 20:53

Laughing je voulais dire des gros comme les miens? je viens de sortir un encore plus gros, je vais pèser tout à l'heure Smile
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Sam 10 Jan 2015 - 20:57

Oui, on les casse

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Lun 19 Jan 2015 - 21:11

c'était le dernier :(

par contre j'ai relu sur internet que ça repousse en plantant les épluchures... (et qu'on peut replanter la partie avec racines des poireaux pour que ça repousse!)
je vous dirai si ç'a marché Smile
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romarin74

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Lun 19 Jan 2015 - 21:14

oops, trompée de photo:
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fab77
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Lun 19 Jan 2015 - 21:22

Si je comprends bien,tu enterres les épluchures de topinambour avec le bout raciné d'un poireau et les épluchures se forment en un bulbe ?

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Lun 19 Jan 2015 - 22:06

wouahhh le bestiau!!!! rire

je n'en ai jamais mis au jardin mais j'en ai deja acheté une fois pour gouter et comme le panais la famille n'aime pas le gout, donc.....j'en met pas!!!
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romarin74

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Lun 19 Jan 2015 - 22:58

non Fab, je me suis mal exprimée Smile
le poireaux je n'ai pas essayé, c'était un autre exemple de légume qu'on peut "récycler" pour ainsi dire--domage j'en ai jetté recemment. Les épluchures de topinambour et pommes de terre donnent des tiges et nouvelles racines, rhizomes, etc. Les poireaux, oignons et autres repartent si on met en terre (ou eau) leur racines (avec un peu de la chair quand même) et donnent des nouvelles tiges. Les choux repoussent des racines si la base n'a pas été coupée trop loin, les carottes repoussent des racines si on garde les fanes avec la base, et on avait vu avec les laitues l'an dernier Smile
Zeine, pour moi le gout est très différent des panais (ici ils n'aiment ni l'un ni l'autre), c'est plutôt comme l'artichaud (panais c'est plus anisé).
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fab77
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Lun 19 Jan 2015 - 23:03

C'est ainsi que l'on fait les graines pour les légumes racines,tu gardes betteraves et carottes durant l'hiver,tu les replantes au printemps suivant,elles repoussent puis produisent des fleurs puis les graines

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Lun 19 Jan 2015 - 23:07

ah chouette, j'ai replanté dans un pot de la véranda le haut d'un panais et il fait ses feuilles. D'autres trucs dehors mais les bêtes les ont renversé. et j'avais eu des graines de chou comme ça l'an dernier. A voir si les graines donnent qq chose...
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 20 Jan 2015 - 10:26

Romarin, je te conseillerai quand même de garder 2 ou 3 beaux tubercules à replanter, car la production sur tes épluchures risque d'être faible scratch c'est un essai à tenter.
Tu peux en faire autant avec les racines de chicon (endives) tu les coupes assez haut, et il ressort plusieurs petites endivettes de la grosseur du pouce.

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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 20 Jan 2015 - 14:27

Merci Odile bisou
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 20 Jan 2015 - 16:09

Zeine, pour moi le gout est très différent des panais (ici ils n'aiment ni l'un ni l'autre), c'est plutôt comme l'artichaud (panais c'est plus anisé). a écrit:

je suis d'accord avec toi sur les gouts, moi j'aime les deux mais mon mari et les enfants n'aiment pas!!!
et j'aime peut etre encore plus le topinambour que le panais loll
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fab77
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MessageSujet: Re: Le Topinambour   Mar 20 Jan 2015 - 16:14

J'aime bien le topinambours,ma femme aussi,j'en ferai cette année par contre j'ne connais pas du tout le panais et j'ai jamais eu l'occasion d'y gouter

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