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DADIEL Modérateur
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 9:10 | |
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marco
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 9:25 | |
| Les miens ne fleurissent pas. |
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fab77 Modérateur
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 11:37 | |
| En fleurs ici aussi,un ami m'en a demandé pour ses sangliers _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![Le Topinambour - Page 7 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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mlhene
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 13:43 | |
| Ici aussi en fleurs, mais je ne les ramasse pas, je vais les chercher au fur et à mesure de mes besoins. Comme ça perturbe un peu les intestins, ça râle dans la chaumière et je n'en met que dans la soupe. Moi j'adore ce petit gout de coeur d'artichaut. J'ai tout essayé pour éviter les désagréments digestifs, mais rien trouvé qui ai un effet vraiment probant.
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fab77 Modérateur
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 15:32 | |
| As tu essayé le bicarbonate dans l'eau de cuisson? il faut surtout le consommer dès que tu l'as ramassé _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. ![Le Topinambour - Page 7 Gif-hu11](https://i.servimg.com/u/f68/15/77/48/37/gif-hu11.gif) |
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mlhene
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 16:24 | |
| Non ça j'ai jamais essayé. Je ramasse, je nettoie et je cuisine … enfin, je met dans la soupe.... Mais, je suis la seule à aimer et à me moquer de ce que font mes intestins, donc je n'en fait pas, c'est plus simple et comme ça personne ne rouspète ![hihi](/users/3911/10/42/05/smiles/700793.gif) ` Mais je vais essayer le bicarbonate, tu en met combien environ ? |
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marco
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 16:58 | |
| (1/2 cuillère à café par 2 litres)ou cuire avec quelques pommes de terre. |
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mlhene
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 18:24 | |
| OK pour le bicarbonate, mais pourquoi la pomme de terre ? |
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vally12
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mer 5 Oct 2016 - 21:21 | |
| certains mettent de la sarriette dans l'eau de cuisson des légumes comme lentilles, pois chiches, flageolets (disont ceux qui fermentent) ça limiterait les gaz. |
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marco
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Jeu 6 Oct 2016 - 7:14 | |
| - mlhene a écrit:
- OK pour le bicarbonate, mais pourquoi la pomme de terre ?
Le topinambour est riche en inuline, un glucide proche de l'amidon. Or, certaines personnes ont du mal à l'absorber par défaut d'enzymes permettant de l'assimiler. La pomme de terre qui dispose, elle, de cette enzyme qui manque aux topinambours est donc la bienvenue dans l'eau de cuisson. |
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mlhene
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Jeu 6 Oct 2016 - 8:29 | |
| D'accord et merci, je tenterais l'expérience. Je comprend enfin pourquoi on mange des topinambours avec l'aïoli !!!! La présence des pommes de terre lors de la cuisson permet une meilleure digestion de ceux ci ![hihi](/users/3911/10/42/05/smiles/700793.gif) Mrci. J'ai de la sarriette dans le jardin, j'essayerai aussi ![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png) Merci. |
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marco
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Jeu 3 Nov 2022 - 12:03 | |
| De ce matin, 1 seul pied, il en reste encore 3 au jardin. ![Le Topinambour - Page 7 Dsc07723](https://i.servimg.com/u/f91/14/98/42/99/dsc07723.jpg) |
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DADIEL Modérateur
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Jeu 3 Nov 2022 - 12:39 | |
| Belle récolte ![bravo2](/users/3911/10/42/05/smiles/709551.gif) nous n'avons pas de topinambour mais des hélianthis, belle récolte également |
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Deborah
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Jeu 3 Nov 2022 - 13:44 | |
| Belle récolte, j'aime beaucoup ce légumes, qu'on ne trouve pas partout, du moins, mon producteur n'en a pas et comme j'achète tous mes légumes chez lui.... je m'en passe |
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Mauricette Modérateur
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Jeu 3 Nov 2022 - 17:35 | |
| Moi je n’ai que des helianthis pas encore arraché Bravo pour ta récolte _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White ![Le Topinambour - Page 7 53685d10](https://i.servimg.com/u/f45/18/00/98/08/53685d10.gif) |
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marco
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Jeu 3 Nov 2022 - 18:18 | |
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vally12
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Sam 5 Nov 2022 - 22:35 | |
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marco
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Dim 6 Nov 2022 - 8:16 | |
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jojo22
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Dim 6 Nov 2022 - 13:24 | |
| j'en fais pas ,belle récolte marco |
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marco
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 7 Nov 2023 - 8:41 | |
| Récolte d'hier. ![Le Topinambour - Page 7 20231110](https://i.servimg.com/u/f91/14/98/42/99/20231110.jpg) |
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Deborah
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Mauricette Modérateur
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 7 Nov 2023 - 11:56 | |
| ![bravoo](/users/3911/10/42/05/smiles/579621.gif) belle récolte _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White ![Le Topinambour - Page 7 53685d10](https://i.servimg.com/u/f45/18/00/98/08/53685d10.gif) |
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Passiflore
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malhène
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| Pas mal !!! J'aime bien les topinambours |
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jojo22
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![Le Topinambour - Page 7 Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | Sujet: Re: Le Topinambour Mar 7 Nov 2023 - 23:02 | |
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