je vous propose de repertorier toutes les plantes que vous cueillez dans la nature afin de les cuisiner, de faire des tisanes. et d'y inscrire votre façon de les preparer.

pour bien faire et faciliter les recherches, il faudrait creer un nouveau sujet pour chaque plante differente.

moi je ramasse des pissenlits ,en vinaigrette avec des croûtons aillés chauds....miam

et aussi des mures , j'adore la gelée ( maison ,bien sur) sur des crêpes....miam miam

j'ai aussi depuis le printemps dernier une monarde dans le jardin et son parfum m'enchante.....j'essayerai cette année en infusion de feuille

.

pas sur que le gout me plaise autant que l'odeur  

Allez un petit up puisque je suis écoliere en ce moment avec mon ami conferencier sur les plantes comestibles et médecinales. Du coup je n'ose plus arracher les "mauvaises" herbes !

Alors en comestibles vous avez la Berce (Heracleum sphondylium)



Elle est stimulante, digestive, hypotensive et ........................ aphrodisiaque !


vous avez tout un article ICI

J'en ai un pied dans le jardin, sauvé par mon zomme qui trouvait la plante jolie ! comme quoi

j'avais pas vu le post, désolée.
j'ai une question, j'ai lu que les feuilles de souci sont comestibles et j'ai gouté, ça va. mais je ne trouve qu'une seule référence là dessus (coplan). Ceux qui ont fait des stages plantes sauvages comestibles, vous en savez qq chose? merci!

poste très intéressant