je l'ai fait venir de la bonne graine, deux plants magnifiques début mars.

au chaud dans le chassis dans la serre

je les avais prises chez eux aussi je crois

savez-vous si la rusticité est la même que les topis-hélianthis? parce que si oui, ici ils se gardent très bien en plein terre, que ça soit pour récolter pendant l'hiver ou pour que ça reparte tout seul au printemps et je serais tentée de laisser en pleine terre plutôt que conserver à l'intérieur (vu vos expériences de conservation).
les topis et hélianthis et crosnes commencent à sortir de terre maintenant, et il a fait -2° sans conséquence. les ocas aussi d'ailleurs, quelques unes qui étaient restées en terre malgré ma cueillète, sont aussi sorties et pas gelées. Les autres à l'intérieur ont à peine des yeux, pas mis en pot encore.
A suivre. Le jardinage pour les feignants

Non c'est gélif. Moi j'ai perdu les miens, arrachés et sous un auvent avec une toute petite gelée

j'ai trouvé quelques infos, comme quoi on pourrait garder la plante en terre toute l'année là où la terre ne gèle pas au-delà de 5 cm... aucune idée ici, mais j'imagine que ça va puisque les tubercules qui restent en pleine terre l'hiver ne gèlent pas, ne pourrissent pas (topis, crosnes, ocas)...
sinon vous avez gouté cru?

non pas gouté. mais avec des amies jardinautes on en a parlé ce dimanche.

cru en cube dans salade de fruits : délicieux

conservation hors sol pendant l'hiver : dans un pot avec du terreau ou de la tourbe, comme pour un dahlia dans une cave hors gel. puis remise en végétation en mars dans une pièce plus chaude

en aucun cas, la poire de terre est laissée en terre

Je vais en manger très prochainement, la première fois je ne l'avais pas assez fait cuire, apparemment c'est long.
Je n'ai jamais essayé cru en salade de fruits, je vais le faire
Je ne laisserai pas en pleine terre, c'est très gélif

:(

3 pieds plantés en mai au grand potager.

arrachage le 1/11 : les pieds avaient subi 2 ou 3 petites gelées, ils avaient noirci.

les plantes mesuraient 1m de haut



la base mesure 40 cm de diametre

Belle récolte, les notres ne sont pas encore arrachés.
Je ne réussis pas à les conserver l'hiver

pas refais cette année, personne en veut à la maison

belle récolte 

J'ai remonté le sujet
Car je vais peut-être en goûter des blancs

pourquoi il en existe plusieurs couleurs ?

Il n'existe qu'une couleur, par contre chez l'oca du Pérou il y a 3 couleurs

vally12 a écrit:

pourquoi il en existe plusieurs couleurs ?

J'espère que Jocelyn n'est pas parti en confusion car un stagiaire qui était là dit en avoir du rose

Tu verras, c'est complètement différent. Chez l'oca il y a le rose - le blanc et le jaune

Ça me conforte dans  mon idée qu'il y a eu confusion

Perso pas trouvé ça top au niveau gustatif

Culture de Yacon près de chez nous

AH quand même

Tu n'as pas besoin d'en faire chez toi

Honnêtement je préfère les miens