ah tiens c'est ce que je prévois ce soir
bon les poules j'en ai pas mais je trouve de bons oeufs
et de la 6boulettes pas de problème, j'en ai plein le jardin   

T'aurais pas une t'tite place pour 2 ou 3 poules? J'apprécie d'en avoir à présent

fab77 a écrit:

T'aurais pas une t'tite place pour 2 ou 3 poules? J'apprécie d'en avoir à présent

je faisais des poulets avant et un jour les chiens des voisins sont passés par dessus le grillage et me les ont tous massacrés
ça m'a tellement fait mal que je ne veux plus recommencer
dans compter que maintenant en plus des renards on a des pilleurs de poulaillers
ils partent en maraude la nuit et vont visiter les poulaillers et meme les congels qui sont dans les garages dans les fermes
ben oui il y a des gens peu scrupuleux qui ne bossent pas mais se servent chez les autres
une nouvelle faune qui a débarqué dans le coin dans des caravanes (de grand standing)
du coup on ferme tout à clé, ce qu'on ne faisait jamais avant (on partait au boulot la maison ouverte)
donc pour moi fini les poules et les poulets
mais on a des petits producteurs qui font du bon poulet, j'ai bien dit producteurs et non éleveurs en batterie (d'ailleurs ces derniers ne mangent meme pas leurs poulets)

ici ce sont les lapins les jours de fêtes car les jeunes les pelles et les grilles pour finir la nuit

les lapins des gens ou les garennes?

des clapiers , les miens vont au garage quand on c est qu il y as fêtes cela m est arrivé

une orange a la vanille !!

Ce midi: poireaux vinaigrette,chipolatas et haricots sautées

lapin au foin (recette de Savoie) + haricot vert et flan au oeufs

Salade vgt du jardin ,omelette du jardin et fraises au sucre.....du jardin bien sur

Couscous !
C'est bon comme là-bas dit !

Buitoni..... Ou garbit    ok je sort

ou du chien loup en gelée  

Ce soir c'était saumon riz basmati tomate et une goinfrée de fraises   

Mauricette a écrit:

lapin au foin (recette de Savoie) + haricot vert et flan au oeufs

Comment on fait?
Et le jambon au foin, vous connaissez la recette, je vais boentôt en avoir, du "montagne" odorant

Du jambon ou du foin de montagne 08.06.2014  

Allegria a écrit:

Du jambon ou du foin de montagne 08.06.2014  

  

3 œufs au plat et une salade ce soir,fait trop chaud

LAPIN AU FOIN
Dans un cocotte, je fais d'abord bien dorer les morceaux dans le saindoux ou graisse de canard
oignons en lamelles.
sel ,poivre
Lorsque c'est fait je déglace avec un bon  de vin blanc.
Je retire les morceaux de viande et mets une bonne poignée de foin à la place avec quelques brins de romarin , du thym
Je remets la viande, quelques gousses d'ail en chemise et je recouvre de foin.
Je mets le couvercle et hop au four à 140 ° pendant 1 h 30 voir 2 heures,
sur sur le foin je place des pdt entière avec peau
Il n'y a plus qu'à déguster en filtrant le jus évidemment

Fondue de poireaux,concombre vgt,soupe( poireaux,carottes,choux,patates),salade verte et peut etre haricots verts si j'me dépeche,tout est de notre production

une bonne tartiflette      

Velouté de courgettes du jardin
Concombre cuit (de chez Vivi) et jambon (une recette que je faisais pour la première fois   )
Salade feuille de chêne du jardin
Framboises de chez vivi et fraises du jardin.
Comment mangez-vous vos concombres ? avez-vous des recettes car Vivi est envahie par les concombres, elle nous en donne tous les jours, nous adorons.

En vinaigrette ou bien je fais une sauce avec moitié framage blanc et mayonnaise avec des herbes(ciboulette ou aneth),je me suis retrouvé cette semaine avec 10 concombres au frigo,le voisin aussi en a marre   tu peux faire aussi crème fraiche épaisse avec du vinaigre et du persil haché

Pense à nous donner la recette Odile   
Oui nous avons tant et tant de concombres, alors on est bien content que les dadiels aiment tant ça ! Sinon ils seraient perdus   
Ici nous les faisons à la crème et au persil comme tu dis Fab ou alors simplement en vinaigrette. mais les enfants en ont marre...
On alterne avec les betteraves (qui sont aussi très productives) et les tomates bien entendu dont on ne se lasse pas encore

Les concombres ici je les fais avec du yaourts nature ail citron sel poivre je les coupe en rondelles je fais dégorgé avec du gros sel pour enlever l amertume et je les rince a l eau claire mélange avec le citron mettre l ail hache et le citron frais yaourt