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 patates douces

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Mauricette
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyDim 20 Nov 2022 - 10:11

Le plant était dans le fumier (de cheval) un teste et très peu d’arrosage

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DADIEL
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyDim 20 Nov 2022 - 10:14

Belle récolte bravo2

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jojo22

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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyDim 20 Nov 2022 - 13:16

merci Vally ,j'ai une terre trop lourde
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malhène



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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyLun 15 Mai 2023 - 16:24

J'ai fait pousser cette patate donc, c'est une violette. L'ennui est que maintenant je ne sais trop quoi faire avec elle hihi

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malhène



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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyLun 15 Mai 2023 - 16:26

Un beau chignon racinaire...

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marco

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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyLun 15 Mai 2023 - 17:03

Plante la au jardin.
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orion3
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyLun 15 Mai 2023 - 18:50

Ben oui il faut la planter dans ton jardin en la palissant sur un support pour grimpantes 
Et n'oublie pas de raccourcir les racines
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Mauricette
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyLun 15 Mai 2023 - 20:30

Oui il est tant de la planté hihi

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jojo22

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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyLun 15 Mai 2023 - 23:12

plus que temps hihi
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DADIEL
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyMer 17 Mai 2023 - 6:47

Tu fais des boutures que tu mets dans l'eau pour la multiplier.
Actuellement je suis à une cinquantaine de boutures, les premières sont déjà en pleine terre. Inutile de la palisser, tu laisses courir par terre

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malhène



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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyMer 17 Mai 2023 - 8:15

Merci, si elles se développent et forment des patates est ce que ça rends beaucoup de place dans le terre ?
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orion3
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyMer 17 Mai 2023 - 8:40

malhène a écrit:
Merci, si elles se développent et forment des patates est ce que ça rends beaucoup de place dans le terre ?
Ce sont des grimpantes il leur faut un support pour grimper
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malhène



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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyMer 17 Mai 2023 - 8:43

Oui, ça j'ai bien compris, mais les patates dans la terre, les racines si tu veux, prennent environ quelle superficie quand elles se forment ?
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Mauricette
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyMer 17 Mai 2023 - 10:47

Perso je la laisse courir et elle se racine au feuilles et refont des patates mais faut prévoir de la place elle court beaucoup

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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyMer 17 Mai 2023 - 13:44

Non, il faut laisser courir par terre. Dans la région, l'Anjou est devenu très gros producteur. D'ailleurs un de nos voisins en cultive 60 hectares tout près de chez nous. Je vous mets un article datant de 2020, depuis, il s'est énormément agrandi


La patate douce s'enracine en Anjou
Féculent à la chair colorée, la patate douce a le vent en poupe et les consommateurs sont à la recherche de tubercules d’origine locale. Cette semaine, il était organisé à l’Atelier gourmand à Beaucouzé, dans le cadre de l’événement Food’Angers, un atelier cuisine à partir de patates de chez Frédéric Poupard, producteur de Longué-Jumelles.
Publié le 3 février 2020

Originaire d’Amérique du Sud et cultivée majoritairement en Espagne, aux états-Unis, ou encore en Israël ou en égypte, la patate douce fait son apparition dans les exploitations ligériennes depuis quelques années. A Longué-Jumelles, la ferme Langevine, de Frédéric Poupard, en produit depuis 4 ans, de variétés Beauregard et Orléans : un ou deux hectares pour commencer, puis 15 ha en 2019 et sans doute plus près de 20 ha en 2020, en agriculture biologique. à l’écoute de ses clients, le maraîcher a introduit cette production qui s’insère plutôt bien dans le calendrier. « Les pointes de travail pour la patate douce correspondent à des creux de travail », explique l’agriculteur qui produit asperges, fraises, tomates, etc.


Le défi de l’homogénéité
Plante gélive, la patate douce est une vivace dans les pays tropicaux, mais dans nos contrées, elle doit être réimplantée chaque année.
Frédéric Poupard l’implante en fin mai début juin, en plein champ, sur des planches hautes, en terres sableuses. « On plante avec ou sans paillage, on effectue d’ailleurs des essais pour s’en passer », explique le producteur. Les terres sableuses sont les plus appropriées pour obtenir des patates les plus régulières possibles. « Le plus difficile, c’est d’arriver à une homogénéité des tubercules, confirme Frédéric Poupard. Je cherche à avoir des patates de 300 à 500 g par pied environ, ce qui représente le cœur du marché. Mais on peut en avoir entre 50 g et 2,5 kg ! ».


Maturation au chaud
La récolte se déroule en septembre-octobre, lorsque les tubercules sont formés. Elle se fait à la main, de manière à ne pas casser les tubercules ou ne pas écorcher les patates, ce qui nuirait à leur conservation.  « On soulève les plantes du sol et on récolte à genou, c’est une plante hyper fragile », commente Frédéric Poupard. Après récolte,  les patates sont conservées au chaud, pour que la peau durcisse et que l’amidon se transforme en sucre. Cette période dite de maturation ou “curing” aide le féculent à se conserver plus longtemps. La commercialisation peut alors s’étaler jusqu’en février, au moins.

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Mauricette
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyMer 17 Mai 2023 - 13:59

Merci pour cette article bisou bisou

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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyMer 17 Mai 2023 - 23:40

merci DaDiel
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyJeu 18 Mai 2023 - 6:29

Très instructif, merci Odile
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marco

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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyJeu 18 Mai 2023 - 7:40

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malhène



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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyJeu 18 Mai 2023 - 8:02

Merci. Je fais ma pénible, mais que veut il dire en parlant de " planche haute "?
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyJeu 18 Mai 2023 - 9:33

Il faisait une butte, mais maintenant elles sont plantées à plat. Tu la plantes normalement comme tout autre légume, en lui laissant de la place

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malhène



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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyJeu 18 Mai 2023 - 9:39

D'accord, merci.
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptyDim 21 Mai 2023 - 12:13

super article !

en effet, il était plutôt rare de trouver de la patate douce made in france il y a quelques années. ça venait souvent d'israel
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptySam 28 Oct 2023 - 19:02

Notre récolte de patates douces a été minable.
Un tracteur hier matin a eu la bonne idée de virer un palox au bout du chemin en prenant son virage, voici le résultat. Tout le monde se sert.
Nous en avons récupéré environs 70 kg, nous distribuons.
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MessageSujet: Re: patates douces   patates douces - Page 4 EmptySam 28 Oct 2023 - 19:04

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