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 asperges

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chuferlu

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MessageSujet: asperges   Dim 1 Sep 2013 - 19:12

Sue le nouveau terrain, je pense continuer a planter du vivace comestible
J'ai envie d'artichaux,groseilles, mures, framboises,et autre choses (j'accepte toutes les recommandations) entre plantées de légumes
Et j'aimerais planter aussi des asperges
ça, je n'ai jamais fait
Je connais évidemment ce qu'on écrit, mais y'a t il un planteur parmis nous qui pourrait me conseiller; tant pour la méthode que pour les variétés. Ainsi qu'où se procurer des griffes???
merci
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lantana



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MessageSujet: Re: asperges   Dim 1 Sep 2013 - 19:26

Je le dis tout de suite,je n'ai jamais cultivé des asperges ,mais mon beau-père en avait fait.Il faut faire une fosse de 80cm environ et y mettre les griffes au fond.Quand les asperges sortent de terre il faut les buter pour les faire blanchir.On en laisse sortir quelques unes qui font des asparagus pour renforcer les griffes au départ.C'est tout ce que j'avais retenu.
On trouve des griffes à acheter dans les coop agricoles,mais je ne sais pas à quel moment.
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chuferlu

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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 3:08

Merci Lantana
T'es sure des 80 cm???
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lantana



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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 9:08

C'est ce que faisait mon beau-père, mon mari s'en souvient bien.Il mettait du terreau bien riche au fond avant de poser les griffes.je suppose qu'on les cultive toujours comme ça, mais je n'en suis pas sûre.En tout cas on a vu encore il y a deux ans un grand champ creusé de fosses pour y planter les asperges.
Les asperges ne donnent pas avant deux ou trois ans au moins,il ne faut pas cueillir ce qui pousse pour ne pas épuiser la plante.Mais parès ça donne pour au moins une quinzaine d'années.
Je n'en sais pas plus!
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nono80



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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 9:19

chuferlu a écrit:
Merci Lantana
T'es sure des 80 cm???
allez 20 cm suffirons, préférait un sol sableux la meilleure est l'asperge d’Argenteuil, existe en hâtive et l'autre d’Argenteuil un plus tardive, disons juste derrière la première, donc ne pas se tromper lors de l'achat des griffes
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DADIEL
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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 11:10

Dans la région nous avons beaucoup de champs d'asperges, Vivi en a un grand d'environ 1 hectare le long de son terrain.
La production est de l'asperge blanche qui ne doit pas voir le jour.

Au printemps, Ils font des tranchées 30 - 40 cm, la griffe d'asperge est déposée, ils recouvrent de la moitié de terre pendant 3 ou 4 mois, ensuite ils complètent pour mettre à niveau.

Suivant l'âge de la griffe plantée, la culture ne se fait qu'au bout de 2 ou 3 ans en récoltant très peu de temps la première année de récolte, environ 3 semaines.

L'année de la récolte, au mois de mars, ils font des buttes de 30 cm, l'asperge n'a plus qu'à pousser, elle ne doit pas voir la lumière, elle est cueillie 2 fois par jour lorsqu'elle craque la terre.


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 Odile
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chuferlu

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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 16:27

Merci
ça se précise.
La terre est-elle sableuse?
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DADIEL
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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 16:50

Très sableuse, pour te donner vas voir le post "Résultats de nos échanges sur Jardin Passion " et regardes les photos de Vivi, et tu verras notre terre

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chuferlu

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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 18:56

Et a votre avis, le sable est-il nécessaire, conseillé, incontournable?
Pour les griffes ou pour la facilité de récolte?
Car si c'est la seconde option, je pourrais envisager de rajouter du sable au dessus au fur et a mesure que je remmets la tranchée a plat et quand je bute; mais changer la structure du sol sous les griffes, ça me semble pas envisageable, ou pour une plante ou deux, et encore...épuisant ça...
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nono80



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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 19:14

les miennes sont dans une terre humifère, je rajoute du sable en butte chaque année, c'est à l'intérieur de ce sable qu'elle poussent et prennent leur couleur blanche, on peut aussi les bâcher et prélever les turions au fur à mesure
mes asperges viennent de semis et de semis spontané récupéré
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chuferlu

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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 20:21

Bonne nouvelle!
la mienne l'est aussi, et comme je disais plus haut rajouter du sable petit a petit ne me pose pas problème.
Je pense commencer avec des griffes
L'option asperges vertes m'intéresse aussi; d'un côté, j'ai aimé celles que j'ai goûté et d'un autre pas de buttage semble-t-il.
Les semis ça se mènne comment?
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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 20:30

semer au printemps sur un sol bien mouillé,puis rabattre les tiges tous les ans à l'automne, mètre en place au bout de deux ou trois ans
il faut quatre ans pour récolter les premiers turions
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chuferlu

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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 22:12

Donc presqu'autant qu'en plantant des griffes?
On trouve facilement les graines?
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nono80



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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 22:23

bein les graines tu les trouves sur les pieds adultes que tu laisse pousser en vert
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DADIEL
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MessageSujet: Re: asperges   Lun 2 Sep 2013 - 22:27

Chez nous la qualité du sol joue un très grand rôle, certaines sont beaucoup plus appréciées et recherchées, plus douces, plus tendres que celles poussant en terrain un peu plus lourd qui dégagent une petite amertume.
Je n'achète pas mes asperges n'importe où, c'est comme le vin, il y a de très bons petits producteurs.

Je pense que tu aurais intérêt à acheter des griffes de 2 ans, tu aurais une petite récolte pendant 3 semaines l'année suivant la plantation.

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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 2:19

ça me plaît ça les griffes de deux ans pour avoir une tite récolte l'an suivant
Mais il faut que j'profondisse le problème du terrain , si tu me dis qu'elles sont plus amères en terrain argileux, j'en déduis que le sable n'est pas seulement nécessaire dans la terre de butage, mais aussi et surtout dans la terre nourricière, donc autour de sgriffes.
Ça s'étend loin ces griffes?

Et les vertes?
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chuferlu

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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 14:41

J'ai trouvé ceci sur le site d'un magasin flandrien.
Il faut évidemment trier le commercial, et pas traiter a tous va comme ils le préconisent; c'est pas du tout le magasin bio Smile .
mais sur la méhode de plantation vous en pensez quoi? ça correspond a ce que vous connaissez?
Ils proposaient ds le catalogue 2013 plusieurs griffes, "adaptées aux terrains lourds"; ça vous dit?
Préconisent du légèrement alcalin aussi

Recouvrir d'une bache?
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chuferlu

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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 14:48

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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 15:47

une bâche absorbe la chaleur, garde l'humidité et empêche les turions de verdir, dés que tu sens les premiers turions, tu lèves un coin de bâche tu coupe les turions et tu revient le lendemain pour recommencer
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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 16:48

Oui et le côté blanc pour garder l'humidité de toues manières j'avais écarté l'idée. J'ai pas envie d'avoir ça bâché tout le temps
Je dois avoir un espece de geotextile qui traine . De ceux "quadrillés" pour les fraisiers.
Je m'demande ou il est d'ailleurs
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DADIEL
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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 16:53

Chez nous ils couvrent avec du plastique noir

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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 17:06

Tout le temps Dadiel ou seulement une époque de l"année?
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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 17:41

seulement au débourage, pour toi c'est suffisant, après la récolte tu l'enlèves
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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 18:31

Et a part la bache, vous êtes d'accord avec leur méthode ou pas?
Vous en pensez quoi?
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DADIEL
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MessageSujet: Re: asperges   Mar 3 Sep 2013 - 18:52

Ils couvrent tôt dans la saison (mars)   afin de réchauffer la terre pour avoir des primeurs, et ensuite çà empêche l'herbe de pousser, et les asperges restent blanches, elles ne voient pas la lumière, ils découvrent juste le temps de cueillir.
C'est dommage, je n'ai pas fait de photos Embarassed  ils ont un quad muni d'un bras et d'un rouleau, qui soulève le plastique sur une vingtaine de mètres, le temps que le cueilleur passe.
Nous avons beaucoup de petits producteurs, mais 2 gros (30 hectares) et (18 hectares) la main d'oeuvre est saisonnière, beaucoup de vietnamiens et cambodgiens qui font la saison 7 jours sur 7

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