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 La plante fromage

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fab77
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MessageSujet: La plante fromage   Jeu 11 Jan 2018 - 20:35



La Plante Fromage est une plante comestible au goût de fromage appartenant à la même famille que le caféier (Rubiacées). Originaire d'Asie, cette plante rare à la saveur insolite est souvent utilisée comme légume dans la cuisine vietnamienne et elle posséderait aussi des propriétés médicinales. Décoratives et comestibles, les feuilles de cette plante possèdent une saveur étonnante de fromage affiné, proche du camembert ! En cuisine, elles s'utilisent aussi bien dans des préparations chaudes que froides, sucrées ou salées. La saveur typique de fromage de ses feuilles s'accommode très bien en salade, en accompagnement de viande ou de poisson. Une plante idéale pour une cuisine expérimentale de gourmet.

La récolte des feuilles de la plante au goût de fromage s'effectue toute l'année au fur et à mesure des besoins. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ une semaine. De culture facile, cette plante grimpante tropicale à croissance rapide nécessite une taille régulière pour une bonne production de feuillage. Sensible aux températures inférieures à -8/-10°C, elle se cultive très bien en pot à l'intérieur durant l'hiver et se cultive sans problème dehors, le reste de l'année.


Type de plante : Plante vivace Période de floraison : Eté Famille : Rubiacées Origine : Asie Couleur des fleurs : Rose Feuillage : Semi-persistant Exposition : Ensoleillée Type de sol : Humifère Rusticité : Rustique Température minimale : -12°C à -7°C Multiplication : Semis, bouturage Croissance: Rapide

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jojo22



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MessageSujet: Re: La plante fromage   Jeu 11 Jan 2018 - 22:28

merci fab ,on en append tous les jours
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vally12

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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 7:03

j'en avais jamais entendu parler, merci fab pour la découverte
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lantana



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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 8:35

Fab ou la découverte des plantes comestibles du monde Laughing bravo2 et merci!
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fab77
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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 9:10

hihi
Quand on fait régime et qu'on ne peut plus en manger on cherche d'autres choses pour compenser hihi

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lantana



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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 17:42

Tu as bien raison, faut pas se laisser abattre! Laughing
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orion3
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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 18:33

Merci fab, il faudra que tu trouves la plante 'pièce de viande' hihi
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fab77
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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 18:51

langue1

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orion3
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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 19:30

hihi
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Mauricette
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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 20:49

Goût camembert berc je n’aime que les fromage de chèvre hihi hihi

Merci fab pour cette découverte bisou1
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jojo22



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MessageSujet: Re: La plante fromage   Ven 12 Jan 2018 - 23:36

le plante vin rouge qui va avec hihi
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DADIEL
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MessageSujet: Re: La plante fromage   Sam 13 Jan 2018 - 9:05

Je connaissais également, je l'ai rencontrée au jardin de la Mothe Achard, j'ai gouté, mais pas terrible

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 Odile
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