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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: patates douces Dim 20 Nov 2022 - 10:11 | |
| Le plant était dans le fumier (de cheval) un teste et très peu d’arrosage _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52503 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: patates douces Dim 20 Nov 2022 - 10:14 | |
| Belle récolte |
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jojo22
Messages : 44739 Date d'inscription : 01/03/2013 Age : 65 Localisation : côte d'armor
| Sujet: Re: patates douces Dim 20 Nov 2022 - 13:16 | |
| merci Vally ,j'ai une terre trop lourde |
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malhène
Messages : 5040 Date d'inscription : 29/06/2011 Age : 72 Localisation : Nord-est Gironde
| Sujet: Re: patates douces Lun 15 Mai 2023 - 16:24 | |
| J'ai fait pousser cette patate donc, c'est une violette. L'ennui est que maintenant je ne sais trop quoi faire avec elle |
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malhène
Messages : 5040 Date d'inscription : 29/06/2011 Age : 72 Localisation : Nord-est Gironde
| Sujet: Re: patates douces Lun 15 Mai 2023 - 16:26 | |
| Un beau chignon racinaire... |
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marco
Messages : 29868 Date d'inscription : 13/11/2009 Age : 69 Localisation : Nord 59
| Sujet: Re: patates douces Lun 15 Mai 2023 - 17:03 | |
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orion3 Modérateur
Messages : 37282 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: patates douces Lun 15 Mai 2023 - 18:50 | |
| Ben oui il faut la planter dans ton jardin en la palissant sur un support pour grimpantes Et n'oublie pas de raccourcir les racines |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: patates douces Lun 15 Mai 2023 - 20:30 | |
| Oui il est tant de la planté _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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jojo22
Messages : 44739 Date d'inscription : 01/03/2013 Age : 65 Localisation : côte d'armor
| Sujet: Re: patates douces Lun 15 Mai 2023 - 23:12 | |
| plus que temps |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52503 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: patates douces Mer 17 Mai 2023 - 6:47 | |
| Tu fais des boutures que tu mets dans l'eau pour la multiplier. Actuellement je suis à une cinquantaine de boutures, les premières sont déjà en pleine terre. Inutile de la palisser, tu laisses courir par terre |
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malhène
Messages : 5040 Date d'inscription : 29/06/2011 Age : 72 Localisation : Nord-est Gironde
| Sujet: Re: patates douces Mer 17 Mai 2023 - 8:15 | |
| Merci, si elles se développent et forment des patates est ce que ça rends beaucoup de place dans le terre ? |
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orion3 Modérateur
Messages : 37282 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: patates douces Mer 17 Mai 2023 - 8:40 | |
| - malhène a écrit:
- Merci, si elles se développent et forment des patates est ce que ça rends beaucoup de place dans le terre ?
Ce sont des grimpantes il leur faut un support pour grimper |
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malhène
Messages : 5040 Date d'inscription : 29/06/2011 Age : 72 Localisation : Nord-est Gironde
| Sujet: Re: patates douces Mer 17 Mai 2023 - 8:43 | |
| Oui, ça j'ai bien compris, mais les patates dans la terre, les racines si tu veux, prennent environ quelle superficie quand elles se forment ? |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: patates douces Mer 17 Mai 2023 - 10:47 | |
| Perso je la laisse courir et elle se racine au feuilles et refont des patates mais faut prévoir de la place elle court beaucoup _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52503 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: patates douces Mer 17 Mai 2023 - 13:44 | |
| Non, il faut laisser courir par terre. Dans la région, l'Anjou est devenu très gros producteur. D'ailleurs un de nos voisins en cultive 60 hectares tout près de chez nous. Je vous mets un article datant de 2020, depuis, il s'est énormément agrandi
La patate douce s'enracine en Anjou Féculent à la chair colorée, la patate douce a le vent en poupe et les consommateurs sont à la recherche de tubercules d’origine locale. Cette semaine, il était organisé à l’Atelier gourmand à Beaucouzé, dans le cadre de l’événement Food’Angers, un atelier cuisine à partir de patates de chez Frédéric Poupard, producteur de Longué-Jumelles. Publié le 3 février 2020
Originaire d’Amérique du Sud et cultivée majoritairement en Espagne, aux états-Unis, ou encore en Israël ou en égypte, la patate douce fait son apparition dans les exploitations ligériennes depuis quelques années. A Longué-Jumelles, la ferme Langevine, de Frédéric Poupard, en produit depuis 4 ans, de variétés Beauregard et Orléans : un ou deux hectares pour commencer, puis 15 ha en 2019 et sans doute plus près de 20 ha en 2020, en agriculture biologique. à l’écoute de ses clients, le maraîcher a introduit cette production qui s’insère plutôt bien dans le calendrier. « Les pointes de travail pour la patate douce correspondent à des creux de travail », explique l’agriculteur qui produit asperges, fraises, tomates, etc.
Le défi de l’homogénéité Plante gélive, la patate douce est une vivace dans les pays tropicaux, mais dans nos contrées, elle doit être réimplantée chaque année. Frédéric Poupard l’implante en fin mai début juin, en plein champ, sur des planches hautes, en terres sableuses. « On plante avec ou sans paillage, on effectue d’ailleurs des essais pour s’en passer », explique le producteur. Les terres sableuses sont les plus appropriées pour obtenir des patates les plus régulières possibles. « Le plus difficile, c’est d’arriver à une homogénéité des tubercules, confirme Frédéric Poupard. Je cherche à avoir des patates de 300 à 500 g par pied environ, ce qui représente le cœur du marché. Mais on peut en avoir entre 50 g et 2,5 kg ! ».
Maturation au chaud La récolte se déroule en septembre-octobre, lorsque les tubercules sont formés. Elle se fait à la main, de manière à ne pas casser les tubercules ou ne pas écorcher les patates, ce qui nuirait à leur conservation. « On soulève les plantes du sol et on récolte à genou, c’est une plante hyper fragile », commente Frédéric Poupard. Après récolte, les patates sont conservées au chaud, pour que la peau durcisse et que l’amidon se transforme en sucre. Cette période dite de maturation ou “curing” aide le féculent à se conserver plus longtemps. La commercialisation peut alors s’étaler jusqu’en février, au moins. |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: patates douces Mer 17 Mai 2023 - 13:59 | |
| Merci pour cette article _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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jojo22
Messages : 44739 Date d'inscription : 01/03/2013 Age : 65 Localisation : côte d'armor
| Sujet: Re: patates douces Mer 17 Mai 2023 - 23:40 | |
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orion3 Modérateur
Messages : 37282 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: patates douces Jeu 18 Mai 2023 - 6:29 | |
| Très instructif, merci Odile |
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marco
Messages : 29868 Date d'inscription : 13/11/2009 Age : 69 Localisation : Nord 59
| Sujet: Re: patates douces Jeu 18 Mai 2023 - 7:40 | |
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malhène
Messages : 5040 Date d'inscription : 29/06/2011 Age : 72 Localisation : Nord-est Gironde
| Sujet: Re: patates douces Jeu 18 Mai 2023 - 8:02 | |
| Merci. Je fais ma pénible, mais que veut il dire en parlant de " planche haute "? |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52503 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: patates douces Jeu 18 Mai 2023 - 9:33 | |
| Il faisait une butte, mais maintenant elles sont plantées à plat. Tu la plantes normalement comme tout autre légume, en lui laissant de la place |
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malhène
Messages : 5040 Date d'inscription : 29/06/2011 Age : 72 Localisation : Nord-est Gironde
| Sujet: Re: patates douces Jeu 18 Mai 2023 - 9:39 | |
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vally12
Messages : 32121 Date d'inscription : 31/07/2012 Age : 53 Localisation : aveyron
| Sujet: Re: patates douces Dim 21 Mai 2023 - 12:13 | |
| super article !
en effet, il était plutôt rare de trouver de la patate douce made in france il y a quelques années. ça venait souvent d'israel |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52503 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: patates douces Sam 28 Oct 2023 - 19:02 | |
| Notre récolte de patates douces a été minable. Un tracteur hier matin a eu la bonne idée de virer un palox au bout du chemin en prenant son virage, voici le résultat. Tout le monde se sert. Nous en avons récupéré environs 70 kg, nous distribuons. |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52503 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: patates douces Sam 28 Oct 2023 - 19:04 | |
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| Sujet: Re: patates douces | |
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