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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: ulluco Jeu 3 Déc 2015 - 21:29 | |
| reussir-la-culture-de-l-ulluco L'ulluco ou ulluque est une plante de la famille des Basélacées d'Amérique du sud et plus particulièrement de Bolivie, Pérou et Colombie. Ses tubercules sont connus pour contenir des niveaux élevés de protéines, calcium et carotène. Du à sa richesse en eau, l'ulluco n'est pas adapté à la friture ou à la cuisson au four. Par contre, il peut se préparer à la vapeur ou en ragoût. Culture de l'Ulluco L'Ulluco se cultive comme la pomme de terre, plantez dans la seconde moitié d'avril lorsque les gelées n'est plus à craindre dans une terre légère en y ajoutant du terreau de feuilles. Lorsque les tiges sont bien développées, vous pouvez recouvrir de terre ou terreau la partie inférieure où se forment les tubercules. L'Ulluco est sensible aux gelées, protégez le. Récolte de l'Ulluco Récolter au mois d'octobre ou novembre ou encore décembre. Le feuillage est également comestible bien qu'il soit très acide, on peut le comparer à de l'oseille. Plantation : mi avril Récolte : octobre, novembre, ou décembre Conservation de l'Ulluco Vous pouvez les conserver dans votre cave tout l'hiver sans problème à l'abri de la lumière pour ne pas qu'ils verdissent.Pris sur le site de la ferme sainte Marthe _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52481 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: ulluco Jeu 3 Déc 2015 - 21:39 | |
| Oui j'avais vu à la Ferme Ste-Marthe, nous irons en chercher, c'est dans les projets pour l'année prochaine avec la glycine tubéreuse qu'une amie va nous en donner |
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: ulluco Jeu 3 Déc 2015 - 21:41 | |
| J'attends ton retour d'expérience alors _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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vally12
Messages : 32051 Date d'inscription : 31/07/2012 Age : 53 Localisation : aveyron
| Sujet: Re: ulluco Ven 4 Déc 2015 - 20:29 | |
| je ne connais pas du tout |
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: ulluco Ven 4 Déc 2015 - 21:06 | |
| Par contre quelle grosseur cela fait à la récolte? _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52481 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: ulluco Sam 5 Déc 2015 - 21:49 | |
| Cet après-midi il a été question de la chataigne de terre (conopodium majus) j'en avais déjà entendu parler ... ce serait intéressant parai-il ? |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: ulluco Dim 6 Déc 2015 - 20:14 | |
| je connais pas ni l un ni l autre _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: ulluco Ven 29 Jan 2016 - 21:16 | |
| merci pour les découvertes! |
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: ulluco Jeu 11 Fév 2016 - 22:35 | |
| J'en ai trouvé sur un site ou je commande mes graines,je ne sais toujours pas quel gout cela peut avoir par contre le prix pour 5 bulbes est salé _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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jojo22
Messages : 44183 Date d'inscription : 01/03/2013 Age : 65 Localisation : côte d'armor
| Sujet: Re: ulluco Jeu 11 Fév 2016 - 22:39 | |
| je ne connaissais pas non plus !!!! |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52481 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 6:14 | |
| On fait une liste avant de faire ses courses _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52481 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 10:11 | |
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zeine
Messages : 7445 Date d'inscription : 27/04/2013 Age : 61 Localisation : pas de calais
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 10:45 | |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 11:24 | |
| est-ce mieux que l'oca? qq a gouté? |
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 18:44 | |
| J'pense pas que quelqu'un est gouté déjà _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 18:49 | |
| Il semblerait que sont gout serait proche de celui de la betterave et son rendement équivalent à celui des pomme de terre,la cuisson est celle des pomme de terre et il se tiendrait très bien à la cuisson Pris sur le site cultivariable _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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jojo22
Messages : 44183 Date d'inscription : 01/03/2013 Age : 65 Localisation : côte d'armor
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 19:11 | |
| il y a de belle couleurs |
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 19:28 | |
| Dady si tu vas en prendre tu vois si tu peux m'en prendre aussi? _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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orion3 Modérateur
Messages : 37200 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 20:18 | |
| Je ne connaissais pas du tout Le mari de zeine doit être le jumeau de mon grizzly |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 20:51 | |
| quelles couleurs hallucinants! j'aurais aimé trouver le légume qui soit rustique comme le topinambour, mais au gout plus comme la pomme de terre (et sans les inconvénients digestives ) je vais regarder sur ce site, merci Fab! |
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: ulluco Ven 12 Fév 2016 - 20:59 | |
| J'ai demandé à la nouvelle jardinerie du village d'à coté s'il peut m'en trouver _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: ulluco Mar 1 Mar 2016 - 15:44 | |
| tu vas planter du mashua aussi? ç'a l'air sympa, grimpante et joli... |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52481 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: ulluco Mar 1 Mar 2016 - 16:18 | |
| ah! merci, je m'y perds! |
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| Sujet: Re: ulluco | |
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