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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Les courges Lun 17 Aoû 2015 - 20:15 | |
| Comme je ne trouve pas de post sur les courges, je me permets d'en ouvrir un, et profiter pour vous demander de l'aide pour identifier celle-là ça ne correspond pas à celles que j'ai semé alors je suis un peu perdue, surtout pour savoir quand elle est prête... merci! |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Les courges Lun 17 Aoû 2015 - 20:22 | |
| aucune idée (j y connais rien) _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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orion3 Modérateur
Messages : 37252 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: Les courges Lun 17 Aoû 2015 - 20:32 | |
| Une courge spaghetti! elle arrive à maturité quand elle jaunit mais rien n'empêche de la récolter maintenant mais les graines seront trop jeunes pour être récupérées |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Lun 17 Aoû 2015 - 21:08 | |
| ah chouette! merci!!! vous les préparez comment? |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52492 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: Les courges Lun 17 Aoû 2015 - 22:25 | |
| Elle ne se mange que cuite. J'en ai mangé en vinaigrette et une autre fois en gratin, je trouve que c'est une curiosité |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Lun 17 Aoû 2015 - 22:49 | |
| il y a un gateau "cheveux d'anges" qui se fait avec une autre courge. celel-là ne vaut pas pour ça?
on a mangé le patisson mais les enfants n'ont pas aimé :( pourtant c'était bon, avec du beurre, curry et farine de noix de coco...) |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52492 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: Les courges Lun 17 Aoû 2015 - 23:05 | |
| Moi je le fais tout simplement revenir au beurre ou à l'huile d'olive |
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orion3 Modérateur
Messages : 37252 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: Les courges Mar 18 Aoû 2015 - 0:24 | |
| la courge spaghetti je l'ouvre en 2, j'enlève les graines et les filaments qui les entourent je passe de l'huile d'olive sur la partie coupée et je la pose sur une feuille de papier sulfurisé (coté chair sur le papier) sur la lèchefrite et je fais cuire une petite demi-heure pour voir si c'est cuit on plante une lame de couteau ou une fourchette
ensuite on récupère la chair qui se délite comme des nouilles (d'ou son nom) et on cuisine en gratin avec des lardons et du parmesan ou autre fromage rapé ici ils aiment bien, sauf mon grizzly
la méthode de cuisson je l'ai trouvée sur le net |
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orion3 Modérateur
Messages : 37252 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: Les courges Mar 18 Aoû 2015 - 0:27 | |
| j'ai fait un patisson farci aussi j'ai découpé un chapeau et vidé pépins et filaments, mis une farce à base de chair à saucisses et tomates 30 minutes au four mais il faut cuire le chapeau à coté, sinon la farce ne cuit pas |
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chuferlu
Messages : 2936 Date d'inscription : 02/01/2013 Age : 64 Localisation : Asturies-España
| Sujet: Re: Les courges Mar 18 Aoû 2015 - 0:32 | |
| - romarin74 a écrit:
- il y a un gateau "cheveux d'anges" qui se fait avec une autre courge. celel-là ne vaut pas pour ça?
Oui c'est avec elle qu'on fait ce gateau dans le nord de l'Espagne. |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Mar 18 Aoû 2015 - 11:36 | |
| Merci Orion! comment tu coupes le chapeau du patisson? c'est tellement dur! j'ai dû mettre tout dans l'eau à bouillir jusqu'à ce que c'était assez mou pour couper la peau... Merci Chuferlu, il faudra que j'essaie. |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Mer 19 Aoû 2015 - 21:43 | |
| voici une plante de semis spontanées --je pense à une grosse citrouille dont on m'avait donné un morceau l'an dernier--mais avez-vous des idées? |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Les courges Mer 19 Aoû 2015 - 22:06 | |
| perso je dirais oui , courge longe , j ai les même feuilles _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Mer 19 Aoû 2015 - 22:16 | |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Mer 19 Aoû 2015 - 22:49 | |
| plante de patisson pas contente, pour quoi? merci! |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Les courges Jeu 20 Aoû 2015 - 20:22 | |
| oïdium peut êtres ?? _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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berthier serge
Messages : 55 Date d'inscription : 03/07/2015 Age : 68 Localisation : cresiolan sixt/aff 35550
| Sujet: Re: Les courges Mar 25 Aoû 2015 - 10:54 | |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Mar 25 Aoû 2015 - 10:59 | |
| Les fruits tombent petites et molles, c'est pour ça? il est peut-être trop à l'ombre? merci! |
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orion3 Modérateur
Messages : 37252 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: Les courges Mar 25 Aoû 2015 - 13:18 | |
| Ce n'est pas une question d'ombre mais d'hygrométrie Et cette année on est infesté par l'oidium |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Mar 25 Aoû 2015 - 14:33 | |
| d'ac, j'ai d'autres plantes qui vont mieux pour le moment... |
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chuferlu
Messages : 2936 Date d'inscription : 02/01/2013 Age : 64 Localisation : Asturies-España
| Sujet: Re: Les courges Mer 26 Aoû 2015 - 0:09 | |
| Contre l'oïdium, bassiner et souffre en poudre. |
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orion3 Modérateur
Messages : 37252 Date d'inscription : 27/10/2012 Age : 66 Localisation : Ploermel Morbihan
| Sujet: Re: Les courges Mer 26 Aoû 2015 - 8:17 | |
| - chuferlu a écrit:
- Contre l'oïdium, bassiner et souffre en poudre.
ah oui, ça me revient! quand je bossais à la pépi en normandie on pulvérisait du souffre sur les rosiers atteints |
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chuferlu
Messages : 2936 Date d'inscription : 02/01/2013 Age : 64 Localisation : Asturies-España
| Sujet: Re: Les courges Mer 26 Aoû 2015 - 10:12 | |
| - orion3 a écrit:
- chuferlu a écrit:
- Contre l'oïdium, bassiner et souffre en poudre.
ah oui, ça me revient! quand je bossais à la pépi en normandie on pulvérisait du souffre sur les rosiers atteints Oui, et ça a peu d'effet secondaires et je crois que ça entre dans le cahier des charges de l'agriculture "bio". Aucun pour notre santé, un peu pour le terrain , mais seulement si on abuse et répètte le traitement régulièrement a la même place (comme l'abus de cuivre) |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52492 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: Les courges Mer 26 Aoû 2015 - 10:24 | |
| L'oïdium est un champignon appelé vulgairement "le blanc" qui attaque beaucoup de plantes dans le jardin. Hubert le jardinier vous prodigue ses conseils en vidéos pour en venir à bout. L'oïdium est surtout présent au printemps et à l'automne quand il y a une forte amplitude thermique : que les nuits sont fraîches et les journées chaudes. Symptômes : feutrage blanc sur les feuilles. Il touche les berbéris, les rosiers, les tomates et surtout la grande famille des cucurbitacées comme les courges.
Lors d'une attaque, la première chose à faire est d'éliminer les feuilles malades. Traitement préventif : - A base de souffre mouillable : à pulvériser sur les rosiers et les arbustes. - Au potager, pour les courges, courgettes et la mâche : utiliser du lait dilué à 10 % à pulvériser sur le feuillage des plantes malades. Ne jamais pulvériser sur des plantes en plein soleil.
Article du Net : Rustica |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Les courges Mer 26 Aoû 2015 - 11:19 | |
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| Sujet: Re: Les courges | |
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