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DADIEL Modérateur
Messages : 52501 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 0:07 | |
| Crosne du Japon Le crosne du Japon est une plante vivace dont les tiges souterraines forment de petits tubercules en chapelet. Couleur de jade, ces derniers sont les parties consommables de la plante. Crosne du Japon (Stachys affinis (Lamiacées)) © F. Marre - Rustica Caractéristiques Multiplication : plantation de tubercules fin février-début mars Sol : léger, frais, riche, bien ameubli et sans fumure Variétés Optez pour les plants régénérés par culture de méristèmes et évitez les souches anciennes virosées ou dégénérées. Culture Creusez des poquets profonds de 15-20 cm et espacés de 40 cm en tous sens à la fin du mois de février jusqu’en mars-avril. Disposez 3 tubercules par trou et recouvrez-les de 10 cm de terre fine. Effectuez quelques binages jusqu’à la fin du mois de septembre, époque où se forment réellement les tubercules. Le buttage des pieds, au début du mois de juin, augmente sensiblement le rendement, qui ne dépasse toutefois guère 15 kg pour une surface de 10 m2. Arrosez les plantes en cas de sécheresse trop intense. Arrachez à partir du début du mois de décembre et tout l’hiver au fur et à mesure des besoins. Les gelées n’endommagent pas les tubercules. Si vous disposez d’une cave, conservez éventuellement les rhizomes en stratification dans du sable, car ils se flétrissent rapidement au contact de l’air. Très rustique, le crosne n’est pratiquement atteint par aucun parasite. Article du Net : Rustica |
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Sérénitée
Messages : 25794 Date d'inscription : 25/11/2012 Age : 67 Localisation : Saone et loire
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 6:17 | |
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zora
Messages : 1656 Date d'inscription : 17/09/2011 Age : 66 Localisation : oran 'algerie
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 8:27 | |
| j en apprends ts les jours ...merci dadiel |
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lantana
Messages : 19765 Date d'inscription : 02/08/2012 Age : 78 Localisation : Nord Ardèche
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 9:33 | |
| On en trouve facilement au marché. Il faut qu'ils soient très frais,sinon ils jaunissent et sèchent. |
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vivi49
Messages : 2931 Date d'inscription : 09/11/2012 Age : 52 Localisation : Maine et Loire
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 10:43 | |
| Et quelle récolte !!! On ne s'en débarasse plus il parait, je vais voir ça ! |
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nono80
Messages : 10684 Date d'inscription : 24/07/2010
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yann59
Messages : 2058 Date d'inscription : 02/10/2011 Age : 42 Localisation : Cambrai (Nord)
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 19:58 | |
| Tu en met Dadiel ? ça a quel gout ? |
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nono80
Messages : 10684 Date d'inscription : 24/07/2010
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 20:11 | |
| ça ressemble un peu au topinambours, plus doux , plus délicieux |
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vivi49
Messages : 2931 Date d'inscription : 09/11/2012 Age : 52 Localisation : Maine et Loire
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 20:19 | |
| Oui Nono c'est bien ça. Même des tout petits donnent des pieds; C'est assez farineux, je trouve que ca peut ressembler au marron un peu. Sinon au niveau du gout je dirais salsifi.
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vivi49
Messages : 2931 Date d'inscription : 09/11/2012 Age : 52 Localisation : Maine et Loire
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 20:20 | |
| Oui c'est vrai nono aussi un petit gout d'artichaut mais moins prononcé que le topinambours quand même |
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yann59
Messages : 2058 Date d'inscription : 02/10/2011 Age : 42 Localisation : Cambrai (Nord)
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 20:21 | |
| Ok ok merci |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mer 27 Mar 2013 - 21:30 | |
| j en ait mis une année et je ne peut plus m en défaire comme sa j oubli pas de les plantés _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Sam 30 Mar 2013 - 19:33 | |
| mmmh, je vais gouter pour voir il faut les éplucher comme les topinambours ou on peut cuire et manger avec la peau? merci! |
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nono80
Messages : 10684 Date d'inscription : 24/07/2010
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Sam 30 Mar 2013 - 20:32 | |
| il faut bien les laver, certains les frottes dans du gros sel, moi je les passent au jet d'eau dans un tamis de maçon, puis je les finis dans l'évier avec une petite brosse |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Sam 30 Mar 2013 - 20:39 | |
| je fait comme nono fini avec une brosse a dent _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Dim 31 Mar 2013 - 15:11 | |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52501 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
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fab77 Modérateur
Messages : 29160 Date d'inscription : 17/10/2010 Age : 58 Localisation : Guignes (77)
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Dim 28 Déc 2014 - 21:38 | |
| Ca doit etre chiant à éplucher,non? _________________ Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière.. |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52501 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Dim 28 Déc 2014 - 21:44 | |
| Cà ne s'épluche pas, simplement les frotter comme çà dans les mains Chez nous c'est du sable, la terre ne tient pas dessus |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Ven 2 Jan 2015 - 0:36 | |
| je n'ai pas encore gouté. Le maraîcher m'a dit que ça se lave en frottant un peu avec de l'eau avec gros sel. quel gout ça? |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Lun 27 Juil 2015 - 16:19 | |
| comment vont vos plantes? les miennes sont toutes petites, surtout en comparaison avec les hélianthis ou topis. Elles n'ont pas évolué depuis des mois. Peut-être manque d'eau? |
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Mauricette Modérateur
Messages : 85429 Date d'inscription : 15/05/2010 Age : 73 Localisation : cazo st chinian 34
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mar 28 Juil 2015 - 21:00 | |
| je ne connais pas (au jardin ) jamais mis _________________ .Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses. Kenneth White |
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DADIEL Modérateur
Messages : 52501 Date d'inscription : 17/07/2010 Age : 77 Localisation : ANJOU
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mar 28 Juil 2015 - 23:25 | |
| Rien à voir le crosne ne dépasse pas 40 cm alors que l'hélianthis et topinambour vont mesurer 2 mètres, c'est normal qu'ils restent petits |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Mar 28 Juil 2015 - 23:41 | |
| ouf, d'accord, par contre là ils sont dans les 15-20 cm, j'espère que ces pluies les feront pousser... |
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romarin74
Messages : 7029 Date d'inscription : 10/07/2012 Age : 50 Localisation : IDF-78
| Sujet: Re: Le Crosne du Japon Lun 16 Nov 2015 - 23:42 | |
| Odile, tu laisses en place en terre les crosnes pour l'an prochain? merci! |
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| Sujet: Re: Le Crosne du Japon | |
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