JardinPassion
JardinPassion
JardinPassion
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

JardinPassion

BIENVENUE sur le forum des amoureux de la NATURE et du JARDIN
 
AccueilPortailRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
-64%
Le deal à ne pas rater :
CALOR Rasoir anti-peluches – Large tête de rasage à 4,99€
4.99 € 13.69 €
Voir le deal

Partagez
 

 variété de courges

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
Aller à la page : Précédent  1, 2, 3  Suivant
AuteurMessage
DADIEL
Modérateur
DADIEL

Féminin Messages : 52501
Date d'inscription : 17/07/2010
Age : 77
Localisation : ANJOU

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyVen 15 Aoû 2014 - 23:31

Je ne les cueille pas très grosses, celles que j'oublie je les donne à mes bêbêtes.
Nous en mangeons crues râpées avec une bonne vinaigrette, ou avec de la crème fraiche (ou yaourt) et citron, je les prends petites quand elles ont encore la fleur.

_________________
variété de courges - Page 2 Copie_17  Odilevariété de courges - Page 2 Copie_10variété de courges - Page 2 Lapin_10
Revenir en haut Aller en bas
Taro23

Taro23

Féminin Messages : 12143
Date d'inscription : 01/09/2009
Age : 74
Localisation : Ans(Liège) Belgique

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptySam 16 Aoû 2014 - 8:58

Je les place en cubes où tranches au congélo, mais , je n'ai plus beaucoup de place.
Je ne savais pas qu'elles se mangent crues? A essayer! coucou2 
Revenir en haut Aller en bas
fab77
Modérateur
fab77

Masculin Messages : 29160
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 58
Localisation : Guignes (77)

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMar 23 Sep 2014 - 22:14

Les potimarrons se détachent tout seuls de leur tige,à quoi voit on qu'une courge est bonne à ramasser?

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..variété de courges - Page 2 Gif-hu11
Revenir en haut Aller en bas
DADIEL
Modérateur
DADIEL

Féminin Messages : 52501
Date d'inscription : 17/07/2010
Age : 77
Localisation : ANJOU

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMer 24 Sep 2014 - 0:16

Lorsque la tige sèche.

_________________
variété de courges - Page 2 Copie_17  Odilevariété de courges - Page 2 Copie_10variété de courges - Page 2 Lapin_10
Revenir en haut Aller en bas
fab77
Modérateur
fab77

Masculin Messages : 29160
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 58
Localisation : Guignes (77)

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMer 24 Sep 2014 - 18:48

salut

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..variété de courges - Page 2 Gif-hu11
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2936
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 64
Localisation : Asturies-España

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 25 Sep 2014 - 0:07

On peut les conserver vinaigrées comme font les italiens
Mais il faut qu'elles soient petites, d'une 20aine de cm, encore avec la fleur avec ce petit goût de noisette que n'ont jamais les plus grosses.
1) le soir venu,les couper en rondelles ( 1/2 cm)
2) les blanchir vite fait a l'eau tres vinaigrée-salée, qu'elles restent croquantes.
3) les placer dans une passoire avec un poids; le matin venu elles ont rendu un max d'eau, elles sont sèches et croquantes
4)les épicer avec ce qu'on veut (pour moi ail et origan), les placer dans des bocaux , tasser ,couvrir d'huile d'olive.
4) sortir a l'apéro, avec autres amuses gueules, ou agémenter une salade, un poisson fumé...

Ne pas attendre trop longtemps,3-4 mois,après le vinaigre les ramollit, mais c'est chouette d'en manger tout l'automne-hiver.
Je ne sais pas ce qu'il faut faire pour éviter ce désagrément.
Revenir en haut Aller en bas
DADIEL
Modérateur
DADIEL

Féminin Messages : 52501
Date d'inscription : 17/07/2010
Age : 77
Localisation : ANJOU

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 2 Oct 2014 - 23:45

variété de courges - Page 2 Dscn3134 Belle récolte de butternut.
Ce soir nous avons fait un velouté, un vrai régal jaime

_________________
variété de courges - Page 2 Copie_17  Odilevariété de courges - Page 2 Copie_10variété de courges - Page 2 Lapin_10
Revenir en haut Aller en bas
fab77
Modérateur
fab77

Masculin Messages : 29160
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 58
Localisation : Guignes (77)

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 16 Fév 2017 - 19:55

Je reste sur la butternut qui me donne entière satisfaction et peut être essayer la sucrine du Jerry que j'ai raté la saison dernière

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..variété de courges - Page 2 Gif-hu11
Revenir en haut Aller en bas
DADIEL
Modérateur
DADIEL

Féminin Messages : 52501
Date d'inscription : 17/07/2010
Age : 77
Localisation : ANJOU

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 16 Fév 2017 - 20:48

Nous allons mettre potimarron - butternut - patidou (Sébastien doit m'en refiler, un producteur de graines lui en à donné 5 kg affraid ), il faut que je fasse l'inventaire car j'ai récupéré plein de graines sur les trocs, mais je n'ai pas en confiance en la pureté Embarassed

_________________
variété de courges - Page 2 Copie_17  Odilevariété de courges - Page 2 Copie_10variété de courges - Page 2 Lapin_10
Revenir en haut Aller en bas
Taro23

Taro23

Féminin Messages : 12143
Date d'inscription : 01/09/2009
Age : 74
Localisation : Ans(Liège) Belgique

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyVen 17 Fév 2017 - 12:56

L'année dernière ne m'a pas donné de beaux potirons, j'espère mieux cette année, toutes les années ne se ressemblent pas heureusement. Basketball
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2936
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 64
Localisation : Asturies-España

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMar 16 Oct 2018 - 23:26

variété de courges - Page 2 Img-2016
Revenir en haut Aller en bas
DADIEL
Modérateur
DADIEL

Féminin Messages : 52501
Date d'inscription : 17/07/2010
Age : 77
Localisation : ANJOU

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMar 16 Oct 2018 - 23:41

Belle récolte bravo2 elles sont énormes bravo2 qu'en fais-tu scratch

_________________
variété de courges - Page 2 Copie_17  Odilevariété de courges - Page 2 Copie_10variété de courges - Page 2 Lapin_10
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2936
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 64
Localisation : Asturies-España

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMar 16 Oct 2018 - 23:52

DADIEL a écrit:
Belle récolte bravo2 elles sont énormes bravo2 qu'en fais-tu scratch

Avec celles là, du saucisson, du boudin, du pâté,... Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
vally12

vally12

Féminin Messages : 32117
Date d'inscription : 31/07/2012
Age : 53
Localisation : aveyron

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMer 17 Oct 2018 - 7:03

Énormes!!!!! bravo2
Revenir en haut Aller en bas
Sérénitée

Sérénitée

Féminin Messages : 25794
Date d'inscription : 25/11/2012
Age : 67
Localisation : Saone et loire

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMer 17 Oct 2018 - 7:12

bravo2
Revenir en haut Aller en bas
orion3
Modérateur
orion3

Féminin Messages : 37272
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 66
Localisation : Ploermel Morbihan

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMer 17 Oct 2018 - 7:13

Tu vas pouvoir faire des carosses!
Elles sont toutes comestibles?
Revenir en haut Aller en bas
marco

marco

Masculin Messages : 29828
Date d'inscription : 13/11/2009
Age : 69
Localisation : Nord 59

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMer 17 Oct 2018 - 7:32

gagné
Revenir en haut Aller en bas
Mauricette
Modérateur
Mauricette

Féminin Messages : 85429
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 73
Localisation : cazo st chinian 34

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyMer 17 Oct 2018 - 8:51

bravo2  Belle récolte

_________________
.Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses.
Kenneth White
variété de courges - Page 2 53685d10
Revenir en haut Aller en bas
Deborah

Deborah

Féminin Messages : 14464
Date d'inscription : 18/04/2018
Age : 72
Localisation : Sud

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 18 Oct 2018 - 11:02

bravo2 bravo2
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2936
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 64
Localisation : Asturies-España

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 18 Oct 2018 - 12:13

orion3 a écrit:
Tu vas pouvoir faire des carosses!
Elles sont toutes comestibles?

Il me manque Cendrillon! Et un soulier de quoi encore? Very Happy

Oui elles sont toutes comestibles, mais comme je le disais a Odile, c'est pour faire des saucissons, des cotelettes...pour les cochons quoi!
Pour nous je préfère de loin les potimarrons, butternuts et patissons que ces citrouilles insipides; je vais peut être goûter les petites brunes qui m'ont surpris.
J'ai peu de mérite, un terrain adjacent abandonné; un véritable roncier, je suis parvenu a un accord avec le voisin-victime aussi de l'autre côté.
Je maîtrise le roncier , et j'en fais ce que je veux sans qu'il ameute les héritiers des anciens locataire d'un terrain apartenant aux sociétés minières qui n'exploitent plus de charbon depuis des années...je suis devenu squatteur quoi , comme c'est très tendance , c'eini le mythe du prince charmant Orion:D
Un coup de débroussailleuse, des semis tous les 4 metres dans le couvert humique, les dirigér au début, marcotter et récolter en tenant les ronces a ras! Les grandes feuilles sont étoufantes l'été; Ça a tellement bien marché, qiu'on m'en a piqué une demi douzaine; sans doute pour halloween, car c'était les plus rouges, et pas les plus grosses.

Ici, les éleveurs, sèment des citrouilles ou ils peuvent, et quand ils en ont des grosses et pas creuses, ils distribuent les graines, donc on a un mix parfaitement adapté, les cochons n'exigeant aucune AOC Very Happy
Et les "maximas" ne se croisent pas avec les coloquintes
Revenir en haut Aller en bas
Mauricette
Modérateur
Mauricette

Féminin Messages : 85429
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 73
Localisation : cazo st chinian 34

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 18 Oct 2018 - 13:09

Mes grands parents faisaient de même, mais en plus nous en faisait manger avec des châtaignes (qui étaient pour les cochons aussi )

_________________
.Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses.
Kenneth White
variété de courges - Page 2 53685d10
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2936
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 64
Localisation : Asturies-España

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 18 Oct 2018 - 15:20

Mauricette a écrit:
Mes grands parents faisaient de même, mais en plus nous en faisait manger avec des châtaignes (qui étaient pour les cochons aussi )

T'as raison, c'est une des rares façons qui m'aient plu.
Une espèce de purée assez épaisse, bien relevée, un filet d'huile d'olive et présentée avec un bol de chataignes, cuites, émiettées puis "sautées-torréfiées" en guise de crestons (dés de vieux pain frit).
Mais je préfèré quand même le même avec des butternuts que je séme en bout de rang (ils sont pas sur la photo)
La citrouille, pour moi c'est comme le rutabaga, la porelle, le topinambour...de la bouffe de guerre (beaucoup de kilos au m carré).
Revenir en haut Aller en bas
Mauricette
Modérateur
Mauricette

Féminin Messages : 85429
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 73
Localisation : cazo st chinian 34

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 18 Oct 2018 - 15:24

Les rutabaga quel horreur quand grand mère en cuisinait

_________________
.Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses.
Kenneth White
variété de courges - Page 2 53685d10
Revenir en haut Aller en bas
fab77
Modérateur
fab77

Masculin Messages : 29160
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 58
Localisation : Guignes (77)

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptyJeu 18 Oct 2018 - 18:39

bravo2 bravo2

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..variété de courges - Page 2 Gif-hu11
Revenir en haut Aller en bas
fab77
Modérateur
fab77

Masculin Messages : 29160
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 58
Localisation : Guignes (77)

variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 EmptySam 20 Oct 2018 - 15:04

variété de courges - Page 2 20181012

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..variété de courges - Page 2 Gif-hu11
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




variété de courges - Page 2 Empty
MessageSujet: Re: variété de courges   variété de courges - Page 2 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 

variété de courges

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 2 sur 3Aller à la page : Précédent  1, 2, 3  Suivant

 Sujets similaires

-
» Les courges
» Courges.
» hybridation de courges
» eplucher les courges
» courges info sur

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
JardinPassion :: LE JARDIN GOURMAND ET BIEN-ÊTRE :: Le potager-