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 Taro

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fab77
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MessageSujet: Taro   Ven 4 Déc 2015 - 21:24



Le taro également nommé Chou de Chine, Chou Dasheen, Gouet comestible, ´Elephant´s ear´ ou ´Wild Taro´. Gros tubercule farineux, à la chair de couleur crème à rose, de texture sèche et goût proche de celui de la patate douce. Les feuilles se préparent comme des épinards. Les tubercules sont mangés cuits à l´eau ou sur la braise, parfois en purée ou grillés. Entrent également dans la composition de desserts.
Plantation: Planter en zone tempérée en extérieur ou sous tunnel, tous les 50 cm sur des rangs espacés d´ 1 mètre, en sol humide, exposition mi-ombre à ensoleillée, en Avril Mai. En zone au climat très doux peut-être planté en bord de bassin. La souche est relativement rustique et résiste à des températures de l´ordre de -8°C. Il peut donc être cultivé en pot afin d´être rentrer en véranda ou serre l´hiver ou bien être paillé pour passer la saison froide. On peut également en cas d´hiver rude, déterrer les rhizomes pour les garder dans une pièce fraîche, hors gel, pendant l´hiver pour plantation au printemps. Hauteur 1,2 m à 2,5 m maximum. Etalement: 1,5 m.
Récolte: Environ 6 à 7 mois après plantation.
Utilisation: Le tubercule et les feuilles se consomment uniquement cuits, la cuisson détruisant l´amidon non digestible ainsi que les cristaux d´oxalate de calcium. La chair a un goût proche de celui de la patate douce. Les feuilles se préparent comme des épinards. Les tubercules sont mangés cuits à l´eau ou sur la braise, parfois en purée ou grillés. Entrent également dans la composition de desserts.Pris sur le site de la ferme de sainte Marthe

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DADIEL
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MessageSujet: Re: Taro   Ven 4 Déc 2015 - 21:46

Je ne connaissais pas, j'ai reçu aujourd'hui le catalogue papier de la Ferme Ste-Marthe, beaucoup de nouveautés.
Ca ressemble un peu aux cannas, je ne savais pas que le canna était comestible, c'est Xavier Mathias qui me l'a appris, je ferai un article.

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 Odile
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fab77
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MessageSujet: Re: Taro   Ven 4 Déc 2015 - 21:49

J'ai reçu aussi le catalogue hier mais j'préfère aller sur le site,ils commercialisent pas mal de choses mais je n'ai jamais commandé chez eux

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DADIEL
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MessageSujet: Re: Taro   Ven 4 Déc 2015 - 22:07

Ils sont à Angers, je prends pas mal de choses chez eux, nous en sommes satisfaits.
A Saumur, Jardiland vend leurs produits, j'ignore si c'est dans toute la France ou simplement chez nous en Anjou.

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 Odile
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fab77
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MessageSujet: Re: Taro   Ven 4 Déc 2015 - 22:18

Jardiland et Truffaut ici aussi

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Mauricette
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MessageSujet: Re: Taro   Sam 5 Déc 2015 - 20:04

légume bizarre , tu vas en planté?
merci de la découverte

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fab77
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MessageSujet: Re: Taro   Sam 5 Déc 2015 - 20:17

En planter?non sauf si quelqu'un essaye et approuve sa culture

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Mauricette
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MessageSujet: Re: Taro   Sam 5 Déc 2015 - 20:19

ok bisou1

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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 8:46

j'en ai en pot mais en guise de plante d'agrément. j'ai jamais chercher à consommer. là la plante fait la tête car j'ai oublié de la rentrer et elle a pris -4. donc le feuillage est totalement grillé.

après question rendement aucune idée, j'avais divisé ma plante y a 2 ou 3 ans et j'ai donné le plant à la voisine.

elle l'a mis dans un bon terreau avec un bon arrosage ; en quelques semaines la plante est devenue spectaculaire :des tiges de plus d'1m alors que la mienne végète (prends des cours vally !! hihi) mais elle la cultive uniquement pour l'agrément
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 9:07

Je connaissais sans savoir que c'était cette plante Embarassed je la connais comme plante d'appartement

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vally12

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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 9:27

on la trouve également dans les massifs communaux , ici dans le parc rochegude d'albi



et il existe plusieurs variétés à feuillages originaux par contre sont ils toujours comestibles je ne sais pas
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fab77
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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 10:11

jaime elle est très décorative

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Mauricette
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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 18:12

joli feuillage pour un grand espace aime

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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 18:29

Très jolie plante
Merci pour la découverte
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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 21:40

on la connait sous le nom de colocasia esculenta, et on trouve les variétés décoratives dans les différents catalogues de pépinièristes
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 21:45

Trop belle pour etre mangée hihi

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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 21:50

c'est justement ce que je me disais en voyant ton post sur les cannas comestibles !! on va bientôt finir par manger les dahlias à ce rythme là hihi
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 21:53

Ne rigoles pas, le dahlia est comestible (fleurs - tubercules)
Je ne suis pas assez affamée pour manger toutes mes fleurs hihi mais c'est bon de le savoir

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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 21:56

c'est pour ça que j'avais parlé du dahlia ! mais maintenant qu'on sait les semer... on peut sacrifier les moins beaux ! hihi
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 22:31

C'est une excellente idée bravo2

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MessageSujet: Re: Taro   Dim 6 Déc 2015 - 22:49

hihi vous faite concurrence a fab et romarin

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MessageSujet: Re: Taro   Lun 7 Déc 2015 - 17:13

scratch Moi j'suis plutot viande

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MessageSujet: Re: Taro   Lun 7 Déc 2015 - 17:50

Entre un tubercule de dahlia et une bonne entrecote le choix est vite fait hihi hihi

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MessageSujet: Re: Taro   Lun 7 Déc 2015 - 18:02

hihi oui surtout sur un grill hihi

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MessageSujet: Re: Taro   Lun 7 Déc 2015 - 20:44

hihi

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