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 cèpes

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berthier serge

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MessageSujet: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 13:40

Les cèpes sont ils sortis chez vous?
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vally12

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 14:10

oh je n'ai pas pensé à ça. mais possible avec la pluie qu'on a eu...
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DADIEL
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DADIEL

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 15:10

Je n'y connais rien du tout en champignons Embarassed je n'ai entendu personne en parler pour le moment scratch

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fab77
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 16:56

Si Nono était là.......

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Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..cèpes  Gif-hu11
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lantana



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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 17:49

Pas pour l'instant,mais c'était archi sec, et c'est toujours sec, on arrose!
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Mauricette
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 20:49

ici on n a pas se problème , dans la garrigues pas de cèpes

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Kenneth White
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gigi

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 21:22

Non ici c'est toujours la sécheresse , ouf j'ai encore pas mal de bocaux .Avant qu'ils ne poussent faut qu'il pleuve 1 mois !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Eric

Eric

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 22:43

il va falloir de l' eau et même beaucoup pale
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chuferlu

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 19 Aoû 2015 - 21:48

Quelques estivalis, dans le fond des vallées
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chuferlu

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 19 Aoû 2015 - 21:59

Erytropus aussi, pas aussi recherché mais vachement bon quand même:
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Mauricette
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 19 Aoû 2015 - 22:03

connais pas , mais vue sa couleur je ne cueille pas hihi

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 19 Aoû 2015 - 22:36

Dans les bolets y'a que la famille satanas qui 'est toxique; et elles sont rougeatres-pâle; çui ci est carrément rouge (quouqe les couleurs sont saturées sur la photo; il est un peu plus marron) et sa chair bleuit tres vite a la coupure. Je crois qu'on l'appelle aussi bolet pied rouge.
Très bon, et précoce (des le début des vacances), rarement véreux , faut juste pas le couper trop gros sauf si t'aimes le croquant.
Ce que j'apprécie le plus c'est qu'en juillet c'est pratiquementt le seul , après je le délaisse pour ses cousins .
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Eric

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 9:25

je ramasse aussi le bolet à pied rouge, mais il ne ressemble pas trop au tien, peut être pas la même espèce que la tienne . en tout cas le tien est très beau.
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chuferlu

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 12:17

Eric a écrit:
je ramasse aussi le bolet à pied rouge, mais il ne ressemble pas trop au tien, peut être pas la même espèce que la tienne . en tout cas le tien est très beau.

Oui, il est saturé en couleurs (problème des samsungs), mais c'est vrai qu'il est atypique, ses voisins étaient plus "normaux"
J'ai même eu un doute; vite dissipé, j'ai pas eu le temsp de prendre la photo que voilà la couleur qu'il a pris a la coupe Smile
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fab77
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 12:20

affraid c'est comestible?

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Mauricette
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 20:28

comestible , mais pas pour moi

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chuferlu

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 21:03

fab77 a écrit:
affraid c'est comestible?

Même bon comestible.
Surtout l'été ou y'a rien d'autre
A couper fin car croquant
Rouge frais, bleu des qu'on le coupe, il devient jaune citron a la cuisson, beaucoup l'utisent aussi pour décoere les fricassées
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orion3
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 16:42

fab77 a écrit:
affraid c'est comestible?

oui il est comestible
il prend une belle teinte à la cuisson et il faut le cuire minimum 20 mn
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marco

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 17:05

déjà les champignons de "Paris", pas trop confiance alors celui la affraid
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Carlota

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 19:05

marco a écrit:
déjà les champignons de "Paris", pas trop confiance alors celui la  affraid

Pareil que toi Marco
Je ne mange jamais les champignons que mon mari ramasse  affraid
Il faut quelqu un de valide pour l amener a l hopital au cas ou ........ Laughing
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Mauricette
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 20:33

hihi

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 20:37

orion3 a écrit:
fab77 a écrit:
affraid c'est comestible?

oui il est comestible
il prend une belle teinte à la cuisson et il faut le cuire minimum 20 mn

Pourquoi 20 min Orion?
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orion3
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 23:01

Certains cèpes bleuissants comme le bolet à pied rouge sont toxiques crus (certains autres champignons aussi) et par conséquent nécessitent une longue cuisson
C'est aussi le cas des morilles
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chuferlu

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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 23:13

orion3 a écrit:
Certains cèpes bleuissants comme le bolet à pied rouge sont toxiques crus (certains autres champignons aussi) et par conséquent nécessitent une longue cuisson
C'est aussi le cas des morilles
Oui oui,  la golmotte aussi.
Je n'avais jamais regardé le temps de cuisson, plutôt la température et le mode de cuisson.
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MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  Empty

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