JardinPassion

JardinPassion

BIENVENUE sur le forum des amoureux de la NATURE et du JARDIN
 
AccueilPortailRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez
 

 cèpes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
AuteurMessage
berthier serge

berthier serge

Masculin Messages : 55
Date d'inscription : 03/07/2015
Age : 62
Localisation : cresiolan sixt/aff 35550

cèpes  Empty
MessageSujet: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 13:40

Les cèpes sont ils sortis chez vous?
Revenir en haut Aller en bas
vally12

vally12

Féminin Messages : 19889
Date d'inscription : 31/07/2012
Age : 48
Localisation : aveyron

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 14:10

oh je n'ai pas pensé à ça. mais possible avec la pluie qu'on a eu...
Revenir en haut Aller en bas
DADIEL
Modérateur
DADIEL

Féminin Messages : 42514
Date d'inscription : 17/07/2010
Age : 72
Localisation : ANJOU

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 15:10

Je n'y connais rien du tout en champignons Embarassed je n'ai entendu personne en parler pour le moment scratch

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]  Odile[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]cèpes  Lapin_10
Revenir en haut Aller en bas
fab77
Modérateur
fab77

Masculin Messages : 28442
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 53
Localisation : Guignes (77)

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 16:56

Si Nono était là.......

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
lantana



Féminin Messages : 11366
Date d'inscription : 02/08/2012
Age : 73
Localisation : Nord Ardèche

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 17:49

Pas pour l'instant,mais c'était archi sec, et c'est toujours sec, on arrose!
Revenir en haut Aller en bas
Mauricette
Modérateur
Mauricette

Féminin Messages : 64860
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 67
Localisation : cazo st chinian 34

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 20:49

ici on n a pas se problème , dans la garrigues pas de cèpes
Revenir en haut Aller en bas
gigi

gigi

Féminin Messages : 2631
Date d'inscription : 26/04/2011
Age : 65
Localisation : nord Loiret

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 21:22

Non ici c'est toujours la sécheresse , ouf j'ai encore pas mal de bocaux .Avant qu'ils ne poussent faut qu'il pleuve 1 mois !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Eric

Eric

Masculin Messages : 3891
Date d'inscription : 19/10/2013
Age : 50
Localisation : Limousin 23

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMar 18 Aoû 2015 - 22:43

il va falloir de l' eau et même beaucoup pale
Revenir en haut Aller en bas
http://public.fotki.com/MOURIOUX/
chuferlu

chuferlu

Messages : 2902
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 59
Localisation : Asturies-España

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 19 Aoû 2015 - 21:48

Quelques estivalis, dans le fond des vallées
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2902
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 59
Localisation : Asturies-España

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 19 Aoû 2015 - 21:59

Erytropus aussi, pas aussi recherché mais vachement bon quand même:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Mauricette
Modérateur
Mauricette

Féminin Messages : 64860
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 67
Localisation : cazo st chinian 34

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 19 Aoû 2015 - 22:03

connais pas , mais vue sa couleur je ne cueille pas hihi
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2902
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 59
Localisation : Asturies-España

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 19 Aoû 2015 - 22:36

Dans les bolets y'a que la famille satanas qui 'est toxique; et elles sont rougeatres-pâle; çui ci est carrément rouge (quouqe les couleurs sont saturées sur la photo; il est un peu plus marron) et sa chair bleuit tres vite a la coupure. Je crois qu'on l'appelle aussi bolet pied rouge.
Très bon, et précoce (des le début des vacances), rarement véreux , faut juste pas le couper trop gros sauf si t'aimes le croquant.
Ce que j'apprécie le plus c'est qu'en juillet c'est pratiquementt le seul , après je le délaisse pour ses cousins .
Revenir en haut Aller en bas
Eric

Eric

Masculin Messages : 3891
Date d'inscription : 19/10/2013
Age : 50
Localisation : Limousin 23

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 9:25

je ramasse aussi le bolet à pied rouge, mais il ne ressemble pas trop au tien, peut être pas la même espèce que la tienne . en tout cas le tien est très beau.
Revenir en haut Aller en bas
http://public.fotki.com/MOURIOUX/
chuferlu

chuferlu

Messages : 2902
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 59
Localisation : Asturies-España

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 12:17

Eric a écrit:
je ramasse aussi le bolet à pied rouge, mais il ne ressemble pas trop au tien, peut être pas la même espèce que la tienne . en tout cas le tien est très beau.

Oui, il est saturé en couleurs (problème des samsungs), mais c'est vrai qu'il est atypique, ses voisins étaient plus "normaux"
J'ai même eu un doute; vite dissipé, j'ai pas eu le temsp de prendre la photo que voilà la couleur qu'il a pris a la coupe Smile
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
fab77
Modérateur
fab77

Masculin Messages : 28442
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 53
Localisation : Guignes (77)

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 12:20

affraid c'est comestible?

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Mauricette
Modérateur
Mauricette

Féminin Messages : 64860
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 67
Localisation : cazo st chinian 34

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 20:28

comestible , mais pas pour moi
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2902
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 59
Localisation : Asturies-España

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyJeu 20 Aoû 2015 - 21:03

fab77 a écrit:
affraid c'est comestible?

Même bon comestible.
Surtout l'été ou y'a rien d'autre
A couper fin car croquant
Rouge frais, bleu des qu'on le coupe, il devient jaune citron a la cuisson, beaucoup l'utisent aussi pour décoere les fricassées
Revenir en haut Aller en bas
orion3
Modérateur
orion3

Féminin Messages : 24283
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 60
Localisation : morbihan près de la gacilly

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 16:42

fab77 a écrit:
affraid c'est comestible?

oui il est comestible
il prend une belle teinte à la cuisson et il faut le cuire minimum 20 mn
Revenir en haut Aller en bas
marco

marco

Masculin Messages : 15123
Date d'inscription : 13/11/2009
Age : 64
Localisation : Nord 59

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 17:05

déjà les champignons de "Paris", pas trop confiance alors celui la affraid
Revenir en haut Aller en bas
Carlota

Carlota

Féminin Messages : 617
Date d'inscription : 12/06/2015
Age : 52
Localisation : Ardennes

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 19:05

marco a écrit:
déjà les champignons de "Paris", pas trop confiance alors celui la  affraid

Pareil que toi Marco
Je ne mange jamais les champignons que mon mari ramasse  affraid
Il faut quelqu un de valide pour l amener a l hopital au cas ou ........ Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Mauricette
Modérateur
Mauricette

Féminin Messages : 64860
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 67
Localisation : cazo st chinian 34

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 20:33

hihi
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2902
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 59
Localisation : Asturies-España

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 20:37

orion3 a écrit:
fab77 a écrit:
affraid c'est comestible?

oui il est comestible
il prend une belle teinte à la cuisson et il faut le cuire minimum 20 mn

Pourquoi 20 min Orion?
Revenir en haut Aller en bas
orion3
Modérateur
orion3

Féminin Messages : 24283
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 60
Localisation : morbihan près de la gacilly

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 23:01

Certains cèpes bleuissants comme le bolet à pied rouge sont toxiques crus (certains autres champignons aussi) et par conséquent nécessitent une longue cuisson
C'est aussi le cas des morilles
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

chuferlu

Messages : 2902
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 59
Localisation : Asturies-España

cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  EmptyMer 26 Aoû 2015 - 23:13

orion3 a écrit:
Certains cèpes bleuissants comme le bolet à pied rouge sont toxiques crus (certains autres champignons aussi) et par conséquent nécessitent une longue cuisson
C'est aussi le cas des morilles
Oui oui,  la golmotte aussi.
Je n'avais jamais regardé le temps de cuisson, plutôt la température et le mode de cuisson.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




cèpes  Empty
MessageSujet: Re: cèpes    cèpes  Empty

Revenir en haut Aller en bas
 

cèpes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
JardinPassion :: ET AUSSI... :: Le règne des champignons-