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 Sauge tricolore

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Sérénitée

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MessageSujet: Sauge tricolore    Mer 13 Mai 2015 - 7:08




Brin d’arôme


Famille

Lamiacées

Genre

Salvia

Espèce

officinalis tricolor

Type

Vivace arbustive

Origine

Les sauges ont une aire de répartition large sur les continents européen, asiatique et américain. Près de mille variétés existent dont certaines connues depuis l’Antiquité pour leurs vertus officinales. Salvia vient d’ailleurs du latin « salvare », sauver, en référence aux très nombreux usages médicinaux de ces plantes, en particulier Salvia officinalis, élément essentiel des jardins de simples médiévaux. La sauge tricolore a également sa place dans vos massifs pour ses feuilles colorées et son port compacte.

Utilisation

Les feuilles de Sauge font partie du bouquet garni que l’on laisse infuser au fond des plats en sauce. Elles parfument agréablement les viandes, volailles et gibiers. Vous pouvez ajouter les feuilles directement dans la sauce ou pour les grillades réaliser une marinade qui imprégnera la viande avant cuisson. L’infusion des feuilles sèches est réputée entre autre digestive, antiseptique et permet de lutter contre la fièvre et les maux de la ménopause. Considérée comme une véritable panacée au Moyen âge, la sauge est encore aujourd’hui utilisée en pharmacologie.


Silhouette



Hauteur

40 à 70 cm

Couleur

Jeunes feuilles vertes, pourpres au centre et margées or

net...
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Sauge tricolore    Jeu 14 Mai 2015 - 8:13

Boutures bien réussies saut

_________________
 Odile
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Sérénitée

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MessageSujet: Re: Sauge tricolore    Jeu 14 Mai 2015 - 8:27

bravo2
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fab77
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Localisation : Guignes (77)

MessageSujet: Re: Sauge tricolore    Jeu 14 Mai 2015 - 8:30

bravoo j'en avais mais cela devient trop gros par la suite

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..
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Sérénitée

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MessageSujet: Re: Sauge tricolore    Jeu 14 Mai 2015 - 8:31

Non , je trouve pas !!
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aneth



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Age : 46
Localisation : bourgogne

MessageSujet: Re: Sauge tricolore    Sam 23 Mai 2015 - 22:40

La mienne est devenue très grosse, je l'ai laissé faire, elle a fait de "gros bois"
pas taillée Embarassed j'adore la sauge tricolore coeur1 actuellement elle s'orne de violet au niveau
"des cimes". J'ai fait beaucoup de boutures pour mes collègues.
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MessageSujet: Re: Sauge tricolore    

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Sauge tricolore

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