JardinPassion

JardinPassion

BIENVENUE sur le forum des amoureux de la NATURE et du JARDIN
 
AccueilPortailRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 oignon,ail et échalotte!!!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Arti



Féminin Messages : 455
Date d'inscription : 26/08/2009

MessageSujet: oignon,ail et échalotte!!!   Ven 2 Oct 2009 - 14:34

j'ai tout ça à planter et je me demandais quand ce serait le mieux pour le faire,est ce que je fais avec la lune ou pas ,je suis indécise ,peut être pourrez vous m'aider Very Happy amitié
Revenir en haut Aller en bas
Solène
Admin
avatar

Féminin Messages : 41551
Date d'inscription : 25/07/2009
Age : 42
Localisation : Vaucluse

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Ven 2 Oct 2009 - 19:04

Je ne peux pas t'aider, mais je me demande si le jardinage en fonction de la lune n'est pas..de la supercherie....tu y crois toi?? :silent:

_________________
Bonne journée Invité
Solène
Revenir en haut Aller en bas
http://www.jardinpassion.org
papypassions

avatar

Masculin Messages : 16711
Date d'inscription : 24/08/2009
Age : 71
Localisation : pont a celles hainaut Belgique

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Ven 2 Oct 2009 - 23:08

Catounette ,
je tape ce message pour la troisiéme fois Rolling Eyes
je serais donc bref..
tu ne les plante pas côtes a côtes, et pour la lune, selon ma revue tu plante les 16, 17 18 et 19 oct.
bisou1 papy
Revenir en haut Aller en bas
Solène
Admin
avatar

Féminin Messages : 41551
Date d'inscription : 25/07/2009
Age : 42
Localisation : Vaucluse

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Sam 3 Oct 2009 - 10:09

moi aussi j'ai eu des soucis hier soir, sur l'autre forum aussi, je crois que "forumactif" était en maintenance.

_________________
Bonne journée Invité
Solène
Revenir en haut Aller en bas
http://www.jardinpassion.org
Arti



Féminin Messages : 455
Date d'inscription : 26/08/2009

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Sam 3 Oct 2009 - 22:08

merci beaucoup Papy bisou
solène bisou coucou
Revenir en haut Aller en bas
Taro23

avatar

Féminin Messages : 12127
Date d'inscription : 01/09/2009
Age : 67
Localisation : Ans(Liège) Belgique

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 4 Oct 2009 - 12:56

Tout dépend également de la situation, dans le nord, l'on plante l'ail en automne, mais les échalotes et oignons gèlent, donc plantation au printemps! bisou2
Revenir en haut Aller en bas
Fleur de Mai

avatar

Féminin Messages : 684
Date d'inscription : 27/09/2009
Age : 52
Localisation : Sud Vendée - TALMONT SAINT HILAIRE

MessageSujet: 15 Novembre   Dim 15 Nov 2009 - 5:04

bravo Papydemon coeur à cette heure, fete je peux ....
c'est exactement cela.
Solène, je ne plante, taille, sème, palisse qu'en fonction de la lune.
Te ferais faire une démo, tu seras convaincu par toi-même.
Catou, je recois tous les mois le calendrier ad hoc.
bisou2

Fleur de Mai
Revenir en haut Aller en bas
Solène
Admin
avatar

Féminin Messages : 41551
Date d'inscription : 25/07/2009
Age : 42
Localisation : Vaucluse

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 15 Nov 2009 - 10:06

ok Fleurette, je ne demande qu'à voir! bisou

_________________
Bonne journée Invité
Solène
Revenir en haut Aller en bas
http://www.jardinpassion.org
marco

avatar

Masculin Messages : 11914
Date d'inscription : 13/11/2009
Age : 62
Localisation : Nord 59

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 15 Nov 2009 - 11:37

pour l'ail regarde le lien ici

L'échalotte ( Allium ascalonicum)

L'échalote est voisine de l'oignon, certaines personnes la trouve plus fine en gout.

VARIÉTÉS

L'échalote grise ordinaire : bulbe allongé, légerement violacé au sommet, enveloppe grise, utilisation en assaisonnement.
L'échalote de Jersey : également appelé oignon-échalote, de gros calibre elle ressemble beaucoup à l'oignon, mais elle a toujours cette forme allongé, elle s'emploi aussi bien en assaisonnement que pour les plats cuisinés comme les ragoûts.

TERRAIN

Le terrain sera meuble et sains, a éviter les terres acides, on pourra apporter au besoin si trop acides des apports de carbonate de chaux.

CULTURE

La plantation des bulbes (prendre les plus gros), se fera en février-mars, sur des lignes espacées de 25cm, et les plantes distants de 12 cm environ. Sarcler assez souvent pour maintenir le sol propre et surtout en cas d'humidité afin d'aérer le sol. Il est inutile de nouer les tiges.

RÉCOLTE

Vous arracherez les plants fin juillet, en laissant sécher au soleil et les les mettre ensuite en bottes.

CONSERVATION

Conserver les plants en bottes sans difficultés, dans en droit sec et aéré.

L'Oignon (Allium cepa)

Originaire d'Iran, il gagne rapidement le reste de l'Asie. Il est cultivé depuis plus de 5 000 ans. Il était très apprécié des Egyptiens. C’est à la fin du Moyen Age qu’il arrive en Europe, surtout dans les pays du Nord et de l'Est. En France, il est essentiellement cultivé dans l'est, mais aussi en Bretagne et dans le Nord. En décembre 1990, le Conseil supérieur de la langue française, adopte pour le terme oignon, la graphie ognon.

VARIÉTÉS

Oignons Blancs : De Vaugirard, de Paris, Géant d’Italie, Extra hâtif de Malakoff, Elody, de Barletta, Merveille de Pompéi, ‘Blanc hâtif de Paris Oignons de couleurs : Jaune doré, Jaune paille des vertus, de Mulhouse, de Stuttgart, Jaune de Moissac, Jaune espagnol, Jaune de Lescure, Rouge pâle de Niort, Rouge de Brunswick, Rouge gros plat d’Italie

TERRAIN

L’oignon apprécie les sols fertiles, légers, riches en humus, a tendance neutre ou légèrement calcaire, et a exposition ensoleillée.
CULTURE

Semis de printemps : Semer de février à avril les oignons destinés à la conservation, en rangs espacés de 25 cm. Recouvrir les graines de 1cm de terre. Environ 2 mois après le semi éclaircir à 5 cm puis quelques semaines plus tard à 10 cm.
Semis d’automne : Semer clair, en pépinière en août ou septembre. En régions privilégiées, repiquer en octobre-novembre enlignes espacées de 20 cm et à 8/10 cm sur le rang. En régions moins clémentes, mettre en place en février mars.
Production de bulbilles : (type O. de Mulhouse) Semer dru en avril mai, dans une terre peu travaillée profondément, et peu riche. Arroser jusqu’à la levée et sarcler régulièrement.
Plantation de petits bulbes : Planter en février mars, les bulbilles semés en avril mai et récoltés en août, en lignes distantes de 30 cm et 10-15 cm d’écartement, à 3 cm de profondeur.

RÉCOLTE et CONSERVATION

Variétés d’été : Récolter d’avril à juin, soit au fur et à mesure des besoins, et avant complet développement, ou à maturité. Dans ce cas, laisser les oignons ressuyer 1 jour ou 2 au soleil avant de les rentrer. La conservation des oignons d’été est limitée à quelques mois seulement. Variétés d’hiver : Arracher, par temps sec, de juillet à septembre, lorsque les feuilles sont sèches. Laisser ressuyer 1 ou 2 jours au soleil avant de les rentrer à l’abri de l’humidité, soit suspendus en bottes, soit étalés dans des cageots ou sur le plancher du grenier.

infos prises sur le net
Revenir en haut Aller en bas
Solène
Admin
avatar

Féminin Messages : 41551
Date d'inscription : 25/07/2009
Age : 42
Localisation : Vaucluse

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 15 Nov 2009 - 11:42

Merci Marco pour ces infos si complètes! Moi aussi, je préfère l'échalotte, plus fine au gout!

_________________
Bonne journée Invité
Solène
Revenir en haut Aller en bas
http://www.jardinpassion.org
Allegria
Modérateur
avatar

Féminin Messages : 29738
Date d'inscription : 26/08/2009
Age : 105
Localisation : dans un coin de ciel bleu st tropez

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 15 Nov 2009 - 12:00

merci marco
genial de nous donner toutes c'est infos tres interessante amitié
Revenir en haut Aller en bas
Taro23

avatar

Féminin Messages : 12127
Date d'inscription : 01/09/2009
Age : 67
Localisation : Ans(Liège) Belgique

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 15 Nov 2009 - 12:04

Merci, Marco pour ces infos. :bravo1:
Revenir en haut Aller en bas
Fleur de Mai

avatar

Féminin Messages : 684
Date d'inscription : 27/09/2009
Age : 52
Localisation : Sud Vendée - TALMONT SAINT HILAIRE

MessageSujet: Merci Marco!!   Dim 15 Nov 2009 - 16:31

bravo2 Super, ce soir je m'endormirais plus riche de ton savoir,
pour tout te dire Marco, j'ai fait copié/collé dans ma bible jardin. sunny
Amicalement bisou2
Fleur de Mai
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

avatar

Messages : 2855
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 57
Localisation : Asturies-España

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Sam 15 Juin 2013 - 23:10

Salut
Cette année j'ai vu un sachet de semences d'échalottes
Il était indiqué de semer au printemps et récolter l'automne
Je l'ai acheté par curiosité, semé en mars-avril.
Un semis réussi, maintenant elles ont une quinzaine de cm
Mais je me demande, c'est pour récolter des bulbes a replanter (rien d'indiqué au dos du sachet), ou elle vont se dévelloper comme les autres?
Auquel cas il faudrait démarrier
En tous cas, elles ne se dévelloppent pas vite, mais comme partout la t° n'est pas au rendez vous, quoique les oignons repiqués a la même époque poussent super-bien, doivent avoir 40/50 cm déjà et un pied comme un bouchon a champagne. 
Quelqu'un a t il déjà semer des échalottes de cette manière?
Revenir en haut Aller en bas
orion3
Modérateur
avatar

Féminin Messages : 18239
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 59
Localisation : morbihan près de la gacilly

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 9:14

j'ai semé un jour des échalotes bananes
elles sont très longues (jusqu'à 10 cm)
elles ne font pas de touffes comme les autres mais poussent en individuel comme les oignons
on les récolte pour les consommer directement
c'est peut etre ce que tu as
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

avatar

Messages : 2855
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 57
Localisation : Asturies-España

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 10:44

J'ai recherché et retrouvé!!! (rare) le sachet
Alors:
echalottes  a semer conservor F1
2€95
semis: mars /mi-mai
récolte 70 j après "plantation"
"het vlaams zaadhuis" (jardinier du Nord)

Je ne sème pratiquement jamais de F1, ce magasin quoiqueréputé pour ses hybrides, ses légumes géants etc j'y vais en général pour ses outils (inox anglais) et les compléments de déco (anglais aussi) 
J'ai été interpellé par le sachet, raison pour laquelle je l'ai acheté

Leurs traductions sont souvent aproximatives, et laconiques...
Alors "plantation" doit il être pris dans le sens de semis ou de repiquage?
en flamand c'est "uitplanten", planter ou repiquer suivant les traducteurs
Mais si je tape "semer" des échalottes, je trouve des explications pour planter les caillaux
Puis en général, au dos des sachets s'il y' a repiquage, on l'indique et même en Flamand y'a rien d'indiqué.
je sèche; les 70 j sont passés, je crois que je vais attendre demain et si je n'ai pas éclairci l'affaire je vais démarrier et repiquer....
2€95, et a peine trois metres de semis...
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

avatar

Messages : 2855
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 57
Localisation : Asturies-España

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 10:50

Bon ayant retrouvé le sachet, en tapant le non sur gogol j'ai appris un peu plus
Controversées par les producteurs français de la véritable échalotte
ça serait donc "l'échalion", j'avais jamais entendu parler
Peu de rendeignements, mais au moins je sais qu'il faut éclaircir
Je vais attendre demain au cas où vous auriez d'autres renseignements d'ici là.
merci
Revenir en haut Aller en bas
orion3
Modérateur
avatar

Féminin Messages : 18239
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 59
Localisation : morbihan près de la gacilly

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 14:20

oui chuterfu c'est ça que j'avais semé
le nom me parle maintenant mais on l'appelle aussi échalote banane
je les avais semé en place et éclaircis pour qu'ils grossissent
Revenir en haut Aller en bas
Taro23

avatar

Féminin Messages : 12127
Date d'inscription : 01/09/2009
Age : 67
Localisation : Ans(Liège) Belgique

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 14:43

Peut-être également cuisse de poulet?
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

avatar

Messages : 2855
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 57
Localisation : Asturies-España

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 16:20

Orion,tu te rappelles tu donc si on pouvait repiquer les plants du démariage?
Et t'as eu des échalottes comme des bananes? Une par pied ou en touffe?
Revenir en haut Aller en bas
orion3
Modérateur
avatar

Féminin Messages : 18239
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 59
Localisation : morbihan près de la gacilly

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 16:52

non taro l'échalote cuisse de poulet c'est un autre variété qui pousse en touffe

cheterfu je repiquais ailleurs les plants d'éclaircissage (ou de démriage comme tu dis)
elles ne poussent pas en touffe mais en un seul pied comme les oignons
en fait le nom vient de la ressemblance à l'échalote avec la forme allongée et à l'oignon du fait que ça ne pousse pas en touffe
Revenir en haut Aller en bas
Taro23

avatar

Féminin Messages : 12127
Date d'inscription : 01/09/2009
Age : 67
Localisation : Ans(Liège) Belgique

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 19:46

orion3
non taro l'échalote cuisse de poulet c'est un autre variété qui pousse en touffe

cheterfu je repiquais ailleurs les plants d'éclaircissage (ou de démriage comme tu dis)
elles ne poussent pas en touffe mais en un seul pied comme les oignons
en fait le nom vient de la ressemblance à l'échalote avec la forme allongée et à l'oignon du fait que ça ne pousse pas en touffe


Pourtant ici: http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89chalion
Revenir en haut Aller en bas
Mauricette
Modérateur
avatar

Féminin Messages : 56700
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : cazo st chinian 34

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Dim 16 Juin 2013 - 21:47

moi je plante des échalotes grises ((pas essayer d autres))

_________________
Rien n’est plus patient que la nature. »

Dan O’Brien
Revenir en haut Aller en bas
chuferlu

avatar

Messages : 2855
Date d'inscription : 02/01/2013
Age : 57
Localisation : Asturies-España

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Lun 17 Juin 2013 - 0:14

Beh oui Taro, le lien confirme ce que disait Orion, un seul bulbe par pied.
Bon beh, je vais essayer de repiquer les plants de trop, et je verrai bien ce qui en sort
Mauricette, moi z aussi je plante (et ai planté) des échalotes en bulbes (cayaux on dit chez nous), mais comme j'avais jamais vu de semences d'échalote , j'ai essayé. et comme les 70 jours indiqués sont passés, je m'interroge quoi.
Revenir en haut Aller en bas
orion3
Modérateur
avatar

Féminin Messages : 18239
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 59
Localisation : morbihan près de la gacilly

MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   Lun 17 Juin 2013 - 10:12

pour la cuisse de poulet je suis confuse taro
un ancien m'avait donné du plant d'échalotes qu'il appelait cuisse de poulet
j'aurais dû vérifier sur le net avant de répondre
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: oignon,ail et échalotte!!!   

Revenir en haut Aller en bas
 

oignon,ail et échalotte!!!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
JardinPassion :: LE JARDIN GOURMAND ET BIEN-ÊTRE :: Le potager-