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 roquette

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vally12

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MessageSujet: roquette   Mar 21 Jan 2014 - 23:19

ce printemps et cet été j'ai semé de la roquette graines issues de troc, donc je ne sais pas s'il s'agit de la sauvage ou de la cultivée

j'ai coupé mes feuilles au cours de la saison pour melanger à mes salades (miam miam) mais là les plantes sont bien presentes et belles, les feuilles sont elles toujours bonnes à consommer ? il me semble que l'on consomme uniquement les jeunes feuilles

que me faut il faire, tout arracher et ressemer au printemps ? ou tout laissser en place et attendre le printemps  rouge1 

j'avoue être larguée...
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papypassions

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MessageSujet: Re: roquette   Mar 21 Jan 2014 - 23:26

Pour autant que j'en sache , elle se resème seul et devient même vite envahissante.
Enfin c’était comme ça chez moi et ce l'es toujours chez l'amis (italien) qui me donnait ses boutures de "roucoula" .
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DADIEL
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MessageSujet: Re: roquette   Mer 22 Jan 2014 - 0:02

Roquette : l’heure des derniers semis

La roquette est devenue l’une des salades incontournables de nos assiettes.

L’entretien, de la culture à la récolte, est facile et le résultat délicieusement savoureux.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Eruca sativa
Famille : Brassicacées
Type : Annuelle

Hauteur : 20 à 25 cm
Exposition : Ensoleillée, mi-ombre et ombre
Sol : Ordinaire

Récolte : 2 mois après semis

Plantation, semis de roquette :

Il existe 2 période pour semer la roquette, d’avril à août pour une récolte de juin à novembre et en septembre-octobre pour une récolte au printemps.

Il est recommandé de semer en place à partir du mois d’avril et jusqu’à la fin du mois août.

   La roquette montent vite en graine lorsqu’il fait chaud c’est pourquoi il vaut mieux éviter de la cultiver en pleine été si vous craignez de fortes chaleurs.

Il est judicieux d’étaler les semis pour prolonger la récolte au maximum. Certaines variétés résistent bien au froid.

   Ameublir le sol de manière à avoir une terre légère
   Tracer des sillons de 1 à 2 cm de profondeur
   Espacez les sillons de 20-25 cm
   Espacez les graines de manière régulière

Lorsque les plants ont quelques feuilles, éclaircissez en retirant les plus faible de manière à laisser un plant tous les 5 à 10 cm. La levée a lieu en général une dizaine de jours après le semis et l’éclaircissage peut se faire immédiatement après l’apparition des premières feuilles.

   Lors de l’éclaircissage, attention de ne pas abîmer les plants qui resteront en place car ils sont encore fragiles.

Entretien de la roquette :

Plante facile d’entretien par excellence, la roquette réclame peu de soin si ce n’est de l’arroser régulièrement si il ne pleut pas.

Le manque d’eau accélère en effet la montée en graine, ce qui rend les feuilles plus piquantes.

   Maintenir le sol frais
   Biner régulièrement
   Retirer les mauvaises herbes

Récolte de la roquette :

Vous pourrez effectuer votre première récolte environ 6 semaines après le semis, au printemps ou à l’automne.

Vous arracherez les feuilles selon vos besoins en coupant les feuilles au ras du sol

   Préférer les jeunes feuilles pour leur goût plus doux
   Laisser les plantes en place qui donneront de nouvelles feuilles

A noter qu’on peut semer la roquette relativement tard et qu’avec une arrière douce et une protection dès les premières gelées on peut la récolter tout l’hiver.
A savoir sur la culture de la roquette :

roquetteSa culture est relativement simple car elle s’adapte pratiquement à tous les sols ainsi qu’à toutes les expositions.
La roquette fait partie de la même famille que d’autres légumes bien connus comme le chou et le brocoli.

Bien connue pour son goût prononcée, la roquette n’en est pas moins riche en valeur nutritive.

On la mélange volontiers avec de la mâche ou une bonne laitue afin d’en relever le goût, ou tout simplement nature avec une tomate fraîche, des tomates cerise ou encore un concombre et des poivrons qui en adouciront le goût.

Enfin, sachez que la roquette a un grand pouvoir antioxydant et protège donc du vieillissement et de certaines maladies comme le cancer.
Conseil malin à propos de la roquette :

Il ne faut pas arracher les racines de la plante, mais se contenter d’en couper les feuilles selon vos besoins afin de provoquer de nouvelles pousses et d’en profiter ainsi plus longtemps.

Article du Net : Jardiner malin

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 Odile
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vally12

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MessageSujet: Re: roquette   Mer 22 Jan 2014 - 0:47

merci dadiel

si demain il fait beau je ferais une photo de ma roquette...mais je pense qu'il doit s'agit de la roquette sauvage (vivace) sinon elle aurait dû geler en novembre
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DADIEL
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MessageSujet: Re: roquette   Mer 22 Jan 2014 - 0:55

Je ne sais pas, je n'en mets pas au jardin, c'est pas mon truc  Embarassed 

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 Odile
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vally12

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MessageSujet: Re: roquette   Mer 22 Jan 2014 - 22:18

tu n'aimes pas ???
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DADIEL
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MessageSujet: Re: roquette   Mer 22 Jan 2014 - 23:32

Non je n'aime pas  Embarassed 

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francinnette



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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 10:26

Moi alors vraiment c'est bien la roquette et la mache que je n'aime pas, pour une fille de la campagne !!!!!
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DADIEL
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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 10:38

Par contre j'adore la mâche. Actuellement je me régale de boursette, il y en a partout dans le jardin  jaime 

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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 11:30

Je ne connais pas, tu pourras me mettre une photo Odile ?
Nous on appelle la mache qui se ressème toute seule la doucette, maman en a plein le jardin, elle en met à tous les repas.
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DADIEL
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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 19:18

C'est la même chose  hihi  elle a plusieurs noms, mais ce sont les plus courant

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vally12

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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 23:24

voici mon petit rang de roquette

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vally12

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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 23:26

il est conseillé d'en semer tous les 15 ou 20 jours pendant la saison car la plante monte vite en graines

vu de près


les plantes sont prêtes à fleurir, pendant la belle saison les fleurs étaient blanches
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DADIEL
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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 23:39

Très belle, je vais refaire une expérience, il y a plusieurs années que j'avais essayé, peut-être que mes gouts ont changé  scratch 

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 Odile
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vally12

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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 23:43

mais là à mon avis les feuilles doivent etre plus que fortes...
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vally12

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MessageSujet: Re: roquette   Jeu 23 Jan 2014 - 23:44

et j'oubliais on melange quelques feuilles de roquette dans une salade classique ou meme dans une salade de tomates, cela relève ! mais jamais pur cela peut heurter certains palais... Laughing 
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romarin74

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MessageSujet: Re: roquette   Dim 10 Mai 2015 - 23:37

j'ai une sauvage vivace, elle est bonne au gout au fait.
et j'ai semé de la cultivée, et elle est déjà en fleur! après elle meurt ou elle donne encore des feuilles?
je vais resemer du coup.
et je n'ai pas compris comment cueilllir, on coupe chaque feuille ou on coupe à ras la plante?
merci!
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romarin74

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MessageSujet: Re: roquette   Mer 20 Mai 2015 - 15:38

j'ai trouvé des plantes de roquette sauvage dans la rue fete moi qui en voulait encore, je vais les planter chez moi et me régaler loll
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fab77
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MessageSujet: Re: roquette   Mer 20 Mai 2015 - 16:25

Les chiens n'ont pas pissé dessus?

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romarin74

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MessageSujet: Re: roquette   Mer 20 Mai 2015 - 17:04

c'est possible...
les parasites partent avec le temps, la pluie et le lavage?
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fab77
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MessageSujet: Re: roquette   Mer 20 Mai 2015 - 17:08

Moi j'en mangerai pas

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romarin74

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MessageSujet: Re: roquette   Mer 20 Mai 2015 - 17:21

l'année prochaine? loll
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fab77
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MessageSujet: Re: roquette   Mer 20 Mai 2015 - 18:26

Tu ne vas tout de meme pas manger ce que tu trouves dans la rue? Achetes un sachet et sèmes tes propres graines.......m'enfin fou

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romarin74

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MessageSujet: Re: roquette   Mer 20 Mai 2015 - 18:50

Fab, ce sont des plantes, pas un steak haché sur le trotoir. j'en ai une qui donne des graines et je comptais en semer, mais ça prend du temps pour établir une vivace. j'ai aussi des graines de roquette cultivée (annuelle), que j'ai semé mais seulement 3 petites plantes ont poussé et ça donne rien, déjà monté en fleur, même pas 5 feuilles de cueillies. c'est la vivace qui m'a donné plus de feuilles et c'est pour ça que j'en voulais d'autres plantes de roquette vivace et voilà que ça pousse tout seul dans un coin de ma ville. si ça peut me faire gagner du temps, pour quoi pas? au fait du temps pour jardiner j'en ai tellement peu avec ma puce dans les pattes que je n'ai pas semé plein de choses que je voulais...
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orion3
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MessageSujet: Re: roquette   Mer 20 Mai 2015 - 20:31

Ah mais romarin mange tout ce qui est sauvage, tu devrais le savoir fab!

bon, roro tu peux toujours essayer de la transplanter dans ton jardin
Perso, la roquette je l'aime en mélange avec d'autres variétés ça fait un mesclun
Mais toute seule, pas terrible
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