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 L'Hysope

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DADIEL
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MessageSujet: L'Hysope    L'Hysope  EmptySam 3 Aoû 2013 - 23:25

L'Hysope  Dscn4123


L'hysope est l'une des plus belles plantes aromatiques : elle forme un petit buisson parfumé qui se couvre de fleurs bleues en été. On la cultive au jardin pour ses qualités ornementales, médicinales et condimentaires.
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L'hysope, une belle aromatique à fleurs bleues

Hyssopus officinalis aristatus L'hysope, Hyssopus officinalis, est une plante vivace aux multiples vertus : médicinales, aromatiques (ses feuilles et ses fleurs émettent un parfum chaud, à la fois camphré, mentholé et épicé), condimentaires (ses feuilles fraîches, hachées finement, relèvent de nombreux plats) et ornementales. Elle forme un petit buisson agréablement parfumé de 30 à 60 cm de hauteur, dont le feuillage est semi-persistant. On la rencontre sur les coteaux arides et dans la garrigue dans les régions méditerranéennes, les Alpes et les Pyrénées. Elle pousse aussi bien près des côtes qu'à 2.000 mètres d'altitude. Elle était autrefois cultivée dans les jardins de curés ; aujourd'hui, elle fait partie des aromatiques oubliées, le thym et l'origan l'ayant progressivement remplacée.

Au jardin, elle est utilisée comme plante de rocaille, en massif ou en bordure, où ses fines feuilles et ses somptueuses fleurs en épis, bleues (parfois roses ou blanches), sont très ornementales. Elle a également sa place dans un carré d'aromatiques, ou encore au potager et à proximité des arbres fruitiers, car l'hysope est une plante mellifère qui attire les insectes pollinisateurs. On peut la cultiver en pot dans les régions où le climat est moins clément en hiver, car elle n'est rustique que jusqu'à -10°C. Elle nécessite alors un hivernage, à l'abri dans une pièce fraîche, jusqu'au printemps suivant.
Plantation et multiplication

L'hysope doit être plantée ou rempotée au printemps ou à l'automne. Pour les sujets en pot, prévoyez un contenant assez grand, et haut (le système racinaire de la plante est développé et a besoin d'espace). On la multiplie par semis, en février-mars, en terrine, puis une transplantation est effectuée en mai. Les jeunes plants sont mis en place en pleine terre lorsqu'ils mesurent 20cm. On peut aussi diviser la touffe, au printemps, ou procéder par bouturage de tiges, en août, ou encore par marcottage.

En pratique

Sol : Bien drainé, léger, sec en été.

Exposition : Soleil, ou à défaut, mi-ombre.

Floraison et récolte

La floraison a lieu entre juin et août. La récolte des feuilles (usage condimentaire) a lieu avant la floraison ou pendant celle-ci, si vous souhaitez récolter des sommités fleuries (usage médicinal). Pour obtenir des feuilles tendres, coupez le haut des tiges afin d'empêcher la floraison.
Sous-espèces

   Hyssopus officinalis subsp. officinalis, l'hysope officinale ;
   Hyssopus officinalis subsp. montanus, l'hysope des montagnes ;
   Hyssopus officinalis subsp. aristatus, l'hysope aristée ;
   Hyssopus officinalis subsp. canescens, l'hysope blanchâtre ;
   Hyssopus officinalis subsp. albus, l'hysope à fleurs blanches ;
   Hyssopus officinalis subsp. roseus, l'hysope à fleurs roses.

Entretien

L'entretien est vraiment minime : nul besoin d'arrosage, sauf en cas de sécheresse prolongée, ou pour les sujets en pots ; quant à la fertilisation, elle n'est pas obligatoire, vous pouvez cependant apporter un peu de compost bien décomposé au printemps. Seul impératif : une taille annuelle, après la floraison, pour que la plante demeure compacte et touffue, et pour favoriser la floraison l'année suivante. Pour les sujets en pleine terre, un paillage sera le bienvenu en hiver. L'hysope est peu sujette aux maladies, seule la rouille est susceptible de l'attaquer. Enfin, il vous faudra renouveler le pied au bout de 4 ou 5 ans.

» A lire aussi : Cuisine des fleurs : récolte des fleurs d'été

Article du Net : Gerbeaud

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyDim 4 Aoû 2013 - 14:40

jaime 

la mienne est morte en fin de printemps etouffée par mon romarin
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DADIEL
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyDim 4 Aoû 2013 - 23:07

Si tu veux, j'en ai 2 pieds en godet bisou1 

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyLun 5 Aoû 2013 - 15:34

je veux bien merciiiiiiiiii mais juste un ça me suffira pour mon petit "carré" aromatique et medicinal
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Maeva

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyDim 8 Sep 2013 - 17:19

aime  On en a de la rose et les graines viennent d'une amie russe super sympa bisou  !
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Sérénitée

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyDim 8 Sep 2013 - 21:04

bravo2
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Hélène
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyDim 8 Sep 2013 - 21:20

Serait idéale sur ma rocaille! Ma rocaille,sur laquelle je n'ai plus de place...

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Bonne journée Invité
Solène
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyDim 8 Sep 2013 - 21:22

Surtout que l'hysope,de la place elle en prend hihi 

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Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..L'Hysope  Gif-hu11
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyDim 8 Sep 2013 - 21:44

superbe cette plante, un joli bleu !!!
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DADIEL
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyDim 8 Sep 2013 - 23:59

Solène a écrit:
Serait idéale sur ma rocaille! Ma rocaille,sur laquelle je n'ai plus de place...
Soso, je ne te la conseille pas dans une rocaille, la mienne mesure bien 60-70 cm, un peu trop envahissante à mon gout pour une rocaille, il lui faut de la place

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyLun 9 Sep 2013 - 6:53

Merci Odile!bisou1 

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Solène
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyLun 9 Sep 2013 - 10:13

Dadiel, si tu en as un petit bout de reste Embarassed 
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 10 Sep 2013 - 8:58

J'avais 2 godets, un de réservé, je pense que c'est possible, je regarde, sinon j'ai des graines bisou1 

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 10 Sep 2013 - 9:09

très belle plante
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMer 11 Sep 2013 - 15:17

DADIEL a écrit:
Solène a écrit:
Serait idéale sur ma rocaille! Ma rocaille,sur laquelle je n'ai plus de place...
Soso, je ne te la conseille pas dans une rocaille, la mienne mesure bien 60-70 cm, un peu trop envahissante à mon gout pour une rocaille, il lui faut de la place
et bé moi qui allé te demandé des graines hihi hihi 

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.Au lieu de voir que les roses ont des épines, voyez que les épines ont des roses.
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 14:50

coucou2
c'est bien de l'hysope ça? merci!
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vous l'utilisez comment?
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 18:43

aucune idée , connais pas , désolé bisou1

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 19:42

Cà y ressemble scratch  ce serait plus parlant avec la fleur.
J'en ai au jardin, je ne  l'utilise pas en cuisine, je l'ai en déco, c'est très joli, j'ai acheté la blanche et je cherche la rose, de plus c'est mellifère jaime
C'est une belle vivace, feuillage persistant, elle a sa place dans les jardins

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 19:59

merci, fleurs l'année prochaine j'espère (semis de ce printemps) Laughing je te dirais si c'est rose Smile
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 20:31

j'en avais une,elle était devenue énorme

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 21:10

j'ai mis avec les autres aromatiques et un peu partout dans le jardin et ça n'a pris que dans le truc surélévé de pierres avec aromatiques du "sec". je pense l'utiliser en cuisine, à voire si ça maitrisse sa croissance.
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 21:12

La mienne était énorme en 4 ou 5 ans elle faisait facilement 1m2 affraid je l'ai divisée en 3, je n'ai gardé qu'un petit morceau l'année dernière, et il est déjà conséquent

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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 21:18

Laughing
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MessageSujet: Re: L'Hysope    L'Hysope  EmptyMar 13 Oct 2015 - 21:21

La mienne poussait dans une terre argileuse

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