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 La Courgette

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romarin74

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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 28 Mai 2015 - 22:51

mais il n'y a pas des fleurs femelles pour le moment et les fleurs mâles ne restent pas longtemps, elles désèchent ou sont mangés par les bêtes. je me démandais justément quelles facteurs déterminent le genre de la fleur...
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chuferlu

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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 29 Mai 2015 - 11:39

orion3 a écrit:
C'est bien de manger les fleurs mâles mais il faut penser à la pollinisation et c'est pour ça qu'elles sont là

T'as raison, bien sur il faut en laisser, mais c'est tellement bon.
C'est surtout a faire en pleine saison.
Et je prends aussi des femelles, tu sais juste légerement enflées a la bases...mmmmh
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romarin74

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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 18 Juin 2015 - 15:49

j'ai une courgette en bonne voie saut
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orion3
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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 18 Juin 2015 - 20:30

C'est bien ça!
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DADIEL
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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 2 Juil 2015 - 17:30

Cette année j'ai tenté la "blanche d'Egypte" jaime

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 Odile
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orion3
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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 2 Juil 2015 - 20:31

Tiens moi aussi et j'en ai ramassé 2 petites
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Mauricette
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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 2 Juil 2015 - 21:52

qu-esse qui change avec les vertes ?

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orion3
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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 2 Juil 2015 - 22:16

Mauricette a écrit:
qu-esse qui change avec les vertes ?
la couleur jeris

bon sérieux je ne sais pas car nature c'est pas très gouteux et les plus claires comme la jaune et la blanche doivent etre plus douces
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Mauricette
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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 2 Juil 2015 - 22:21

merci orion , ici on les mange cru de la ma question

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DADIEL
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MessageSujet: Re: La Courgette    Jeu 2 Juil 2015 - 22:38

Elle est peut-etre plus fine scratch c'était plus une curiosité, l'année dernière j'avais fait de la confiture avec de la blanche, elle était très bonne, c'est peut-etre pour cette raison scratch

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 Odile
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DADIEL
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MessageSujet: Re: La Courgette    Mer 17 Aoû 2016 - 22:57


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fab77
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MessageSujet: Re: La Courgette    Mer 17 Aoû 2016 - 23:02

bravo2 Elles sont moins prolifiques Ici cette année

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DADIEL
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MessageSujet: Re: La Courgette    Mer 17 Aoû 2016 - 23:06

J'ai 5 ou 6 variétés, certaines produisent bien d'autres moins scratch

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Mauricette
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MessageSujet: Re: La Courgette    Mer 17 Aoû 2016 - 23:09

bravo2 bisou1

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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 19 Aoû 2016 - 7:17

je ne les ai pas ramassées ! je ferai de l'aigre doux ce week end...
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chuferlu

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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 19 Aoû 2016 - 13:07

J'ai presque convaincu un gars d'ici a me louer une terre d'été.
Beh oui, on habite a la montagne, et on passe presque deux mois a l'extérieur; un petit trip puis a la maison des beaux parents a la mer et a plus d'une heure de route.
Automatiser et demander a un pote de voir la basse cout, okey, mais en plus lui demander de récolter haricots verts, poivrons, laitues, et courgettes tous les eux jours c'est abuser. Du coup aler-retours coûteux...
Donc je planterais ici , tout ce qui est d'été.
Dont des courgettes, et plus du coup.
Les expériences c'est bien mais quand on les partage, j'aimerais mieux éviter les déconvenues.
Donc voici:

J'ai expérimenté:

"Pale face", blanche, très productive, mais a peine plus goûteuse que la "black-beauty" qu'on trouve partout. un avantage, la peau presqu'inexistante, et son goût de noisette  couplé a une texture lisse au stade "cigare". Je la ressèmerai sans doute et vais abandonner les vertes classiques. 6/10

J'en ai une autre dite de "Florence",très productives (autour de une par jour), a la limite trop rapide, elle passe du format banane a celui de massue en une nuit, la fleur très grande,reste collée,  a côtes, beaucoup plus fermes , que je replanterai, surtout pour salades, ou les conserve a l'huile où on apprécie un texture "croquante" en bouche. On le m'avait donnée pour une variété a "fleurs" , c'est vrai qu'elles sont très grandes et tardent a faner, mais en Italie je les ai vues sur le marché comme de "Florence", vendues au stade cigare avec la fleur accrochée, presqu'aussi grande . Très bonne avec des pâtes. 8/10

Les nices, je les ai ratées au semis, dommage car j'adore leur fondant "tenu" par les fibres. 9/10

Lots du voyage j'ai ramené un paquet de vraie variété a fleurs, coureuse, grimpante ol paraît qu'elle donnerait 20 fleurs pas jour. Ça paraît exagéré mais je m'étais souvent posé la question de comment parviennent t ils a maintenir ce marché??? quand je prends des fleurs, j'en ai pour des jours avant d'en revoir (femelles s'entend)

On parle en bien de la "jaune"; vous connaissez la variété? Vous avez essayé?
Y'en a d'autre qui valent vraiment le coup?

Pour votre peine, une tite recette très facile a faire, 20 min, de saison.
Couper des courgettes en tranches ainsi de des tomates.
Huiler un plat a gratin, émincer un oignon très fin, monter les couches a 45°,en alternant:
courgettes, tomates, jambon-fromage etc
mouiller un peu (vin blanc, bouillon, ...)
parsemer de noisettes de bleu puis saupoudrer de rapé
au four a 190° un quart d'heure

Accepte toutes sorte de fromages, pas mettre trop de jambon (on déchire les tranches en moreceaux)
Thym, origan, sariette... bienvenu
Anchois, thon...
Attention , c'est pas une lasagne, les couches sont semi verticales (je cale la première couche en m'aidant d'une mini courgette coupée en longueur


Bon ap'


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Mauricette
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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 19 Aoû 2016 - 13:14

a l air bien appétissant , merci pour cette recette

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DADIEL
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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 19 Aoû 2016 - 14:23

Bien sympa cette recette jaime merci je vais essayer
Nous avons la courgette blanche d'Egypte, j'en suis très contente, et une jaune dont je ne connais pas le nom, je l'ai acheté en plant, et je n'ai pas noté Embarassed la Verte maraichère - Belor (F1) - ronde de Nice

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fab77
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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 19 Aoû 2016 - 15:24

J'en fais de moins en moins,on en mange pas trop

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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 19 Aoû 2016 - 20:51

La blanche, tu ne es content pour quoi?
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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 19 Aoû 2016 - 20:54

Sa peau est fine je crois

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MessageSujet: Re: La Courgette    Ven 19 Aoû 2016 - 20:59

ici plus productive que la verte , et la peau tres fine

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MessageSujet: Re: La Courgette    Dim 25 Sep 2016 - 12:35

Amis jardiniers bonjour bonjour

Je compte l'année prochaine faire des semis de courgettes de Nice, une fois la plantation effectuée peut on les cultiver " à la vertical" pour gagner de la place ? En clair peut on mettre un tuteur ou un grillage tendu entre 2 piquets ou autres choses ? Je cherche simplement à gagner de la place.

Merci d'avance

Christophe
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fab77
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MessageSujet: Re: La Courgette    Dim 25 Sep 2016 - 12:46

Tu peux mais il faut de bons tuteurs ou grillage

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MessageSujet: Re: La Courgette    Dim 25 Sep 2016 - 13:03

Tu as des croquis ou photos ?
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