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 L'Hélianti

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vivi49

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MessageSujet: L'Hélianti   Ven 1 Mar 2013 - 20:41




Plante vivace originaire d'Amérique du Nord, dont on consomme le rhizome d'apparence très proche du topinambour. Ses fleurs ont aussi un aspect décoratif indéniable.
La plante ressemble au topinambour et ce sont aussi les racines qui sont appréciées. Les rhizomes se consomment au jus, en gratin ou en vinaigrette. L’hélianti se cultive en annuelle en plantant des rhizomes car les fleurs ne produisent pas de graines.
On le surnomme aussi "salsifis d'Amérique".



Plantation : fin février à mi-avril.

Récolte : 7 mois après.

Climat : Indifférent

Cycle : plante vivace

Exposition : Ensoleillée

Facteurs lunaires : L'influence de la Lune n'est pas déterminante

Famille : astéracées

Origine : Amérique du Nord

Nom botanique : Helianthus strumosus

A réception, si les conditions climatiques ne permettent pas une plantation en pleine terre, nous vous conseillons de conserver vos plants dans du terreau, dans une pièce à l'abri des gelées.

Conseils pratiques : La plantation se fait fin février à mi-avril, directement en pleine terre, en sillon à 10 cm de profondeur, en laissant 70 à 90 cm de distance entre les rangs et 40 à 50 cm sur le rang. Bien ameublir le solavant la plantation. La plante pouvant atteindre les 2 mètres, l'installation de tuteurs pourrait s'avérer utile.

Entretien du sol : Prévoir un buttage lorsque la plante atteint 50 à 60 cm.
Arrosage : Arrosages nécessaires uniquement en cas de sécheresse.

Récolte : On le récolte en cours d’hiver de septembre à fin mars.

Conservation : Les tubercules se conservent très bien en terre. On peut donc récolter au fur et à mesure des besoins. Par contre, consommez-les rapidement une fois sorti de terre.

On aime : sa facilité de culture.


Informations trouvées sur le site labonnegraine.com et rustica.fr
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DADIEL
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Ven 1 Mar 2013 - 21:21


Merci pour ces informations bisou1

Je confirme que c'est une culture très facile, de plus c'est délicieux en velouté, en vinaigrette cuit ou cru. J'ai essayé cru, nous adorons, en mélange avec des carottes râpées c'est excellent jaime

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 Odile
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orion3
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Ven 1 Mar 2013 - 21:34

ah ça doit etre un peu plus facile à éplucher
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DADIEL
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Ven 1 Mar 2013 - 21:47

C'est exact, c'est plus facile à éplucher, il parait que c'est plus fin scratch c'est peut-être plus gouté fond d'artichaut scratch à voir.
J'aime beaucoup jaime

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 Odile
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vivi49

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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Ven 1 Mar 2013 - 21:53

Oui moi aussi j'aime plus que les topinambours car en plus ils sont plus faciles à épucher et cuisent plus vite !
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lantana



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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 10:06

Je n'en ai jamais vu par ici,je ne connais pas du tout.
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DADIEL
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 10:09

Lantana si tu veux je t'en mettrai quelques uns dans ton colis, avec 3 ou 4 tubercules tu peux t'en monter facilement

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 Odile
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vivi49

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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 11:26

Oui attention à ne pas trop en mettre.
L'an passé j'ai planté une 20aine de Topi et 9 Héliantis et j'en distribue à tout le monde pour faire la place et les enlever de terre. Un pied donne quand même pas mal et comme c'est assez gros pas besoin de beaucoup pour un repas.
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fab77
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 11:31

j'ai bien envie d'essayer aussi mais j'en vois pas en jardinerie

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Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..
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vivi49

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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 11:52

fab77 a écrit:
j'ai bien envie d'essayer aussi mais j'en vois pas en jardinerie

Je peux en fournir... pour ceux qui veulent. mains
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fab77
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 11:56

loll je te mp

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lantana



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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 14:50

Merci Dadiel,je veux bien essayer Very Happy
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Mauricette
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 19:48

merci pour la découverte loll

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Dan O’Brien
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DADIEL
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 21:13

Mauricette si tu en veux, je peux t'en mettre dans le prochain colis bisou1

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dan29



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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 21:26

je ne connaissais pas scratch ça me tenterait bien .....
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Solène
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 22:53

Quel goût ça a?

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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 23:03

dan29 a écrit:
je ne connaissais pas scratch ça me tenterait bien .....

Pas de problème Dany, je t'en enverrai, je me servirai peut-être chez Vivi car ils sont plus beaux que les miens hihi à moins qu'elle ne veuille le faire elle-même scratch

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DADIEL
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 23:04

Solène a écrit:
Quel goût ça a?

C'est fondant, un peu le goût du fond d'artichaut

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Solène
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Sam 2 Mar 2013 - 23:05

Merci Odile.

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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Dim 3 Mar 2013 - 11:56

OUi pas de soucis j'en ai encore plein pour ceux que ça tente on verra pour les colis avec Dadiel...
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marco

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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Dim 3 Mar 2013 - 12:14

très bon, mais çà fait aller à la cour, comme disait ma grand-mère hihi
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Xof

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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Dim 16 Fév 2014 - 10:31

Bonjour,
Je cherche des héliantis dans la région de Lille. J'ai des topinambours. Je voudrais faire la différence et profiter des fleurs jaunes dans l'fond d'min gardin (comme disaient mes aïeux et sûrement ceux de Marco). Tiens, Marco, au cas où je n'arrive pas à te MP, si tu vois ce message, n'hésite pas…
A bientôt sur le forum où je viens de m'inscrire (pour les héliantis Wink )
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fab77
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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Dim 16 Fév 2014 - 10:58

yeuxtournent  Inscription juste pour des hélianthis  Evil or Very Mad 

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Xof

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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Dim 16 Fév 2014 - 11:16

Bonjour. Vu l'accueil que vous me faites, il se pourrait que ce soit en effet le seul sujet que j'aborde ici.
Allez, je ferais mieux d'aller au jardin et de revenir plus tard.
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francinnette



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MessageSujet: Re: L'Hélianti   Dim 16 Fév 2014 - 13:23

Je ne trouve pas que tu sois mal accueillie, mais bon chacun voit midi à sa porte !!!!
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