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 capucine tubéreuse

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nono80



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MessageSujet: capucine tubéreuse   Dim 3 Juin 2012 - 21:14

cette année j'ai planté quelques tubercules de cette plante du pérou, et des ocas dont je vous parlerais après

La capucine tubéreuse est une plante vivace cultivée dans les Andes pour son tubercule comestible.
C'est, dans cette région montagneuse, la principale source de nourriture.

Le tubercule est plutôt de saveur piquante lorsqu'il est cru, mais ce défaut disparaît dès qu'il est cuit. C'est une propriété des capucines.

La plante est bien adaptée à l'agriculture de subsistance de haute altitude. Elle pousse avec vigueur même dans des sols pauvres et en présence de mauvaises herbes, et donne des rendements élevés.

Sa résistance extraordinaire aux insectes, aux parasites et aux bactéries est attribuée au niveau élevé d'isothiocyanates qu'elle contient. En Colombie, elle est cultivée comme plante d'accompagnement pour servir de pesticide dans les champs de pommes de terre.

La capucine tubéreuse est aussi utilisée dans les affections rénales et comme diurétique.

La popularité de cette plante est cependant limitée en raison de son goût puissant et de sa réputation d'être anaphrodisiaque. Le chroniqueur espagnol Cobo rapporte que les empereurs incas faisaient consommer des capucines tubéreuses à leurs soldats afin qu'ils n'aient plus leurs femmes en tête.

de wikipédia
photo du net
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Solène
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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Dim 3 Juin 2012 - 22:20

Donc si je comprends bien, c'est une plante vivace cultivée chez nous en annuelle.

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Bonne journée Invité
Solène
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nono80



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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Dim 3 Juin 2012 - 22:26

au même titre qu'une pomme de terre ou du dahlias
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zora

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 4 Juin 2012 - 7:48

je ne savais pas .. a une epoque j en avais bcp au jardin
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romarin74

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Mer 11 Juil 2012 - 20:22

savez-vous comment on bouture les capucines? j'en ai deux bouts dans de l'eau et je ne sais pas si je devrais le planter en terre...
Merci! (et désolée si ce n'est pas la bonne section)
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nono80



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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Mer 11 Juil 2012 - 20:27

romarin74 a écrit:
savez-vous comment on bouture les capucines? j'en ai deux bouts dans de l'eau et je ne sais pas si je devrais le planter en terre...
Merci! (et désolée si ce n'est pas la bonne section)
si si tu parles des fleurs de capucines , c'est une annuelle, sa ne se bouture pas, du moins que je sache, ici on parle de la capucine tubéreuse qui est un légume
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romarin74

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Mer 11 Juil 2012 - 20:52

j'avais pas compris, c'est pas la même plante alors? dommage, je sais pas, ça ressemble à la photo mais c'est certainement la variété annuele... merci!
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fab77
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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Ven 1 Mar 2013 - 19:06

Pris sur le site de la pépinière de la roche saint louis

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Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..
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DADIEL
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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Ven 1 Mar 2013 - 19:12

Je ne sais pas si je dois en acheter scratch elle est est inscrite sur ma liste à la F...e Ste M....e, je commande début de semaine, mais j'hésite scratch

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 Odile
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romarin74

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Ven 1 Mar 2013 - 19:47

ç'a l'air beau!
ça se mange comme l'annuelle?
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Mauricette
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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Sam 2 Mar 2013 - 20:51

je vais la testé elle me plaie jaime

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nono80



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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Sam 2 Mar 2013 - 21:29

comme les oca du pérou c'est assez acidulé, voir sur google les recettes pour l’accommoder à notre palais
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Little_Chestnut

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Dim 31 Mar 2013 - 17:13

Dans une salade, c'est joli et c'est bon. :-)

J'en ai planté l'an dernier, récolté quelques graines que j'ai faites sécher mais j'ai laissé pas mal de graines sur place aussi, on verra si ça ne repousse pas déjà comme ça ! ;-)
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DADIEL
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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Dim 31 Mar 2013 - 23:35

Je tente l'expérience cette année pour la première fois

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 Odile
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Solène
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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 1 Avr 2013 - 13:50

Pourquoi tu hésites Odile?

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 1 Avr 2013 - 20:49

j en ais planté merci pour le beau cadeau bisou1 bisou1

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 1 Avr 2013 - 22:05

la capucine se ressème toute seule et s'est bien pratique
et en plus ,quand on la sème dans le jardin elle attire tous les pucerons
du jardin affraid
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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 1 Avr 2013 - 22:47

Solène a écrit:
Pourquoi tu hésites Odile?

Je voulais me renseigner sur la culture de cette capucine et connaitre le gout qu'elle a, ce n'est pas la même que celle de nos jardinières, celle-ci est un tubercule qui se mange

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 1 Avr 2013 - 22:55

Ah ok. Wink

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 1 Avr 2013 - 22:57

Mauricette a écrit:
j en ais planté merci pour le beau cadeau bisou1 bisou1

Comment sont les tiennes ? les miennes poussent à toute vitesse, je vais avoir du mal à les faire attendre mi-mai pour aller dehors, je pense que je vais les rabattre ? elles font déjà 30 cm

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 1 Avr 2013 - 23:07

elle sont dehors je prendrais une photos

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Lun 1 Avr 2013 - 23:15

Chez nous il y avait encore - 3° ce matin affraid pas question de les sortir

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Mar 2 Avr 2013 - 12:46

30 cm reste encore facilement 1m70 à sortir, faut pas les couper mettre des rames pour les supporter
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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Mar 2 Avr 2013 - 13:14

Oui mais elles risqueront de casser en sortant scratch j'avoue ne pas savoir quoi faire scratch je pensais qu'en les rabattant elles auraient plus de force, mais c'est peut-être une erreur scratch je ne connais pas, tous les conseils sont bons à prendre Twisted Evil

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MessageSujet: Re: capucine tubéreuse   Mar 2 Avr 2013 - 21:02


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