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 Fleurs commestibles

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Allegria
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MessageSujet: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 15:55

[


les beignets de fleurs d'acacia




Dernière édition par Allegria le Jeu 15 Sep 2011 - 10:35, édité 2 fois
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Allegria
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 16:47

qui en consomme
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anne

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 18:17

môa fleur de courgette,fleur de capre ,capucine,acacia
je vient de voir qu'hier j'ai raté pas mal de post
merci pour tes félicitations
effectivement j'ai oublier de noter l'Europe et la Turquie alors merci d'avoir signalé que tu est ma maman
bisous
PS pour les photos ça marche hihi
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Allegria
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 18:21

fleurs de câpres ceux que l'on a acheter samedi dernier coquine
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anne

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 18:23

oui hihi
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Mauricette
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 18:23

je consomme l acacia en beignets les roses (petales en gelee )la graines aussi plus violettes
courgettes capucine et d autre jaime bisou

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Dan O’Brien
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Allegria
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 18:33

je n'ai jamais manger de gelée de roses il en faut beaucoup des pétales
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lechenevert

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:23

Allegria a écrit:
qui en consomme

. . . j'me demande si Papy a autant de mal que moi à manger des fleurs . . .
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Allegria
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:25

je suis sure qu'il en mange fleur
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nicoco

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:31

Je n'ai pas bien vu ou tu a oublié les oeillets d'inde?!j'en ai mangé une pétale un jour,rien d'exceptionnelle!c'est fade!il fallait peut-être manger en salade avec du sel!!!!!!je l'ais mangé directement dans le jardin!
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Allegria
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:40

nicoco a écrit:
Je n'ai pas bien vu ou tu a oublié les oeillets d'inde?!j'en ai mangé une pétale un jour,rien d'exceptionnelle!c'est fade!il fallait peut-être manger en salade avec du sel!!!!!!je l'ais mangé directement dans le jardin!
oui je pense que tu a mal lus loll
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Guigui

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:41

Allegria a écrit:
qui en consomme

Agastache hummmm assiette

Savez vous si certaines ont des vertus autres que culinaires ?
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jocelyne13

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:45

Guigui a écrit:
Allegria a écrit:
qui en consomme

Agastache hummmm assiette

Savez vous si certaines ont des vertus autres que culinaires ?

Oui le gingembre à d'autre vertu hihi
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Allegria
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:47

oui beaucoup curatives j'avais ouvert avec bea un sujet sur les vertus des plantes
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Guigui

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:51

Allegria a écrit:
oui beaucoup curatives j'avais ouvert avec bea un sujet sur les vertus des plantes

Ah super, sous quel titre Merci

jocelyne13 a écrit:
Guigui a écrit:
Allegria a écrit:
qui en consomme

Agastache hummmm assiette

Savez vous si certaines ont des vertus autres que culinaires ?

Oui le gingembre à d'autre vertu hihi

Voyons Jocelyne13 étonné Que veux dire ce sous entendu scratch
On parle de fleurs comestibles pas de fruits, rhizomes...
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jocelyne13

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 19:53

langue1 bah j'essayé de m'interressai
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Guigui

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 20:00

jocelyne13 a écrit:
langue1 bah j'essayé de m'interressai

elle doit piquer ta langue avec le gingembre Razz
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Mauricette
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 20:07

pour la gelee de petale de rose
il faut 80-100g de petale
1litre d eau
un jus de citron
500g de sucre environ et 12g de vitpris(falcutatif)moi je ne lutilise pas
lavais les petales dont vous avais retirer la parti blanche
metre dans un work (ou autre) l eau le citron les petales
cuire environ 30mn a feu doux egoute avec un pilon dans un passoir sortir le plus de jus possible
peser et metre 500g part kg de jus et le vitpris
surveiller la cuisson de la gelee et bonne degustation

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 20:09

vous avait l omelette au fleur de pissanlit tres bonne
le gateau au petale d acacia

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 20:16

mariemo a écrit:
pour la gelee de petale de rose
il faut 80-100g de petale
1litre d eau
un jus de citron
500g de sucre environ et 12g de vitpris(falcutatif)moi je ne lutilise pas
lavais les petales dont vous avais retirer la parti blanche
metre dans un work (ou autre) l eau le citron les petales
cuire environ 30mn a feu doux egoute avec un pilon dans un passoir sortir le plus de jus possible
peser et metre 500g part kg de jus et le vitpris
surveiller la cuisson de la gelee et bonne degustation

Merci Mariemo
Il reste plus qu'a trouver 'un petit cordon bleu' pour se regaler

mariemo a écrit:
vous avait l omelette au fleur de pissanlit tres bonne
le gateau au petale d acacia

Vous avez la recette ? bisou
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nicoco

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 20:17

Allegria a écrit:
nicoco a écrit:
Je n'ai pas bien vu ou tu a oublié les oeillets d'inde?!j'en ai mangé une pétale un jour,rien d'exceptionnelle!c'est fade!il fallait peut-être manger en salade avec du sel!!!!!!je l'ais mangé directement dans le jardin!
oui je pense que tu a mal lus loll

OK mais elle serait pas sous un autre nom?!
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Allegria
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 20:19

choisissez acacia aigremoine ail riquette aspérule odorante aubépine aunée bégonia bleuet bourrache bruyere camomille câprier capucine cardamine des prés chèvrefeuille chrysanthème colza coquelicot courgette digitale pourpre églantine ficaire fleur d'oranger genêt géranium glaïeul glycine gypsophile hélichrysum hibiscus houblon houx hysope iberis iris jasmin julienne des dames lavande lys blanc lotus mauve musquée monarde moutarde oeillet d'inde/tagète oeillet des fleuristes onagre ou oenothère onoporde acanthe pâquerette pavot
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lechenevert

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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 20:29

Allegria a écrit:
oui beaucoup curatives j'avais ouvert avec bea un sujet sur les vertus des plantes

"curatives" et-ou médicinales ; vaste sujet !
une plante toxique est donc un bon médicament ; juste une question de dosage Smile

toutes les espèces nommées X. officinalis sont à inclure ici
(c'est ce qui fait lien aux pharmaciens partis herboriser dans les pays lointains que je cite dans "arboretum")
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 20:52

Allegria a écrit:
choisissez acacia aigremoine ail riquette aspérule odorante aubépine aunée bégonia bleuet bourrache bruyere camomille câprier capucine cardamine des prés chèvrefeuille chrysanthème colza coquelicot courgette digitale pourpre églantine ficaire fleur d'oranger genêt géranium glaïeul glycine gypsophile hélichrysum hibiscus houblon houx hysope iberis iris jasmin julienne des dames lavande lys blanc lotus mauve musquée monarde moutarde oeillet d'inde/tagète oeillet des fleuristes onagre ou oenothère onoporde acanthe pâquerette pavot

ha oui tiens!!!va falloir penser à l'achat de lunettes!!!!!!!
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Allegria
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MessageSujet: Re: Fleurs commestibles   Dim 14 Nov 2010 - 21:16

he oui des lunettes
jl c'est vrais vaste sujet!!!!
mais on peu en parler on apprendra toujours quelques chose venant de toi
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