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 que mangez vous ce soir?

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Taro23

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 20:50

Solène a écrit:
vongoles?,késako???

scratch saut Allez, Papydou, la recette!
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Solène
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 20:58

fete

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Allegria
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 21:11

helene tout simplement des palourdes je crois que ce sont la preparation que je prefere quand je part en wk a san remo je mange toujours ca avec un petit vin petillant de venise je vous dit que ca hummmmm
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Solène
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 21:22

merci pour l'info Allegrilla!! bisou1

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papypassions

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 21:51

Bien vus,
vongoles en Italie, tellines en Bretagne, palourdes pour vous.
Avant pour nous c'etait en bocal, depuis qq temps on les trouvent fraîches (sous conditionnement en atmophére de conservation) soit decortiquées soit avec leur coquille,. Juste une sauce tomate et je les fais revenir qq minutes dedant, et op qq pâtes, (pour moi de petites pâtes) , j'adore .
juste un defaut ça tache le clavier Razz
Bon soir,
papy bisou1
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Solène
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 21:53

ça a l'air trop bon.. assiette

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 22:02

Tu as une "webcam" Razz Razz Razz
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Allegria
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 22:40

papy pas de sauce tomate pour les vongoles assassin

Spaghetti alla vongole

Spaghettis aux coques




Facile

Pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes - cuisson : 25 minutes





Recette napolitaine (Campanie) que l’on retrouve désormais partout en Italie





Ingrédients
1 kg de coques (ou autre coquillage)
1 bouquet de persil plat
1 oignon
3 gousses d'ail
250 ml vin blanc
400 g de spaghettis
1/2 citron
2 c. à soupe de beurre




palourdes



Préparation
Nettoyez les coques : plongez-les dans de l'eau et renouvelez plusieurs fois l'opération. Cette étape est très importante car elle permet d'éliminer le sable. Rincez-les et brossez-les.

Portez de l'eau à ébullition dans une grande casserole et cuisez les pâtes al dente.

Entretemps, mettez les coques et le vin blanc dans une casserole et portez à ébullition pendant 5 minutes. Les coques qui ne s'ouvent pas sont éliminés. Filtrez et laissez décanter le jus de cuisson. Otez les coquillages et la coquille sauf quelques uns pour la décoration.

Étuvez l'ail, l'oignon et le persil dans l'huile. Ajoutez le jus des coquillages et, après réduction de moitié, émulsionnez la sauce avec le beurre. Ajoutez le citron, le sel, le poivre et les coquillages.

Mélangez avec les pâtes et servez avec les coquilles réservées comme décoration.

bon appétit
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papypassions

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Mer 16 Sep 2009 - 23:27

'ne ferai plus je le jure, Embarassed
merci coco, op copier/collé
bisou1
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Solène
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Jeu 17 Sep 2009 - 6:02

papypassions a écrit:
Tu as une "webcam" Razz Razz Razz
oui, je te vois!! rire

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Solène
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Jeu 8 Oct 2009 - 12:39

Aujourd'hui, mon fils vient souper et m'a demandé des moules à la crème d'ail.

Ceux qui n'aiment pas l'ail, s'abstenir!
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papypassions

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Jeu 8 Oct 2009 - 12:45

A quelle heure ?? :lol!:
bisou1 Dany
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Taro23

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Jeu 8 Oct 2009 - 17:47

papypassions a écrit:
A quelle heure ?? :lol!:
bisou1 Dany

? quand il sera là ? C'est lui qui les cuit, je fais la sauce. A 19heure ? :?: Laughing
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Jeu 8 Oct 2009 - 19:58

Ce soir spaguetti aux scampis,
mais malgré un assaissonnement assez corsé, les scampis etait fades a l'intérieure . on feras mieux la prochaine fois Rolling Eyes
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Taro23

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Jeu 8 Oct 2009 - 20:19

Elles étaient cuites à point, dé-li-ci-eu-ses!!!

Mais! L'on pue!! rire
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Jeu 8 Oct 2009 - 20:49

C'est la fête pour moi ce soir ! Je suis seule jusque demain et je fais ce que je veux sautjoie Alors au menu : blinis, saumon, tarama et autres et comme dessert tiramisus et j'arrose avec un bon petit Bordeaux rire Je vais moins rire devant la balance demain pale Non c'est une blague, je ne me pèse jamais rire
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Ven 9 Oct 2009 - 12:32

Rosa fete1
il me semble que tu ris dèjà beaucoup Evil or Very Mad attention consomer avec modération :lol!:
bisou1 Rosa aime
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Taro23

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Ven 9 Oct 2009 - 13:34

Je sors des tomates farcies de mon surgel, avec pâtes, pas envie de cuisiner aujourd'hui! Rolling Eyes
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Ven 9 Oct 2009 - 13:42

'sais pas encoe,
je pense me diriger ver un blanc de poulet, aigre doux ou pamigianna ? sais pas .
bisou1 ma Liégeoise prèféree
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Taro23

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Ven 9 Oct 2009 - 16:01

Je ne savais pas ce qu'était un gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana), j' ai cherché, et ma fois, çà me botte, j'arrive!


moqueur
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Ven 9 Oct 2009 - 16:24

Quand tu veux (vous voulez) bisou1
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Solène
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Sam 10 Oct 2009 - 13:10

miam miam!!vous me donnez faim!!! Rosa, c'esr rigolo, car quand je suis seul moi aussi, j'aime bien manger des blinis avec du tamara et autres produits du meme genre! Basketball

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Sam 10 Oct 2009 - 14:43

Hier, ce devait être des tomates farcies du surgel, mais mon fils est arrivé a l'heure du souper.
Résultat, nous avons mangé des pizza , les tomates farcies c'est pour aujourd'hui, car elles étaient dégelées. Laughing
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Solène
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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Sam 10 Oct 2009 - 15:56

chez nous, tout simple ce midi : steaks hachés en endives braisées!

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MessageSujet: Re: que mangez vous ce soir?   Sam 10 Oct 2009 - 16:11

Ce soir je suis seul, (sais pas chanter mais ; je suis seule ce soir avec mon desespoire ... Razz ) non pas de desespoire mais des spaguetti au trois fromages huum ça vas être bon .
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