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 Les bestioles de nos jardins...

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Hélène
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MessageSujet: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptyVen 29 Oct 2010 - 9:06

Il me semblait qu'on avait un sujet dans lequel on mettait les photos des bebettes de nos jardins, je ne le trouve plus...
Alors en revoici un! kikou

ça butine, ça butine..profite de ces gros Cosmos ma jolie! Very Happy
Les bestioles de nos jardins... P1110516

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Solène
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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 15:53

Mais ou vas-tu mon joli?

Les bestioles de nos jardins... P1110617

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 16:11

Vers la casserole Razz
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Hélène
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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 16:12

Ou vois-tu une casserolle...? scratch

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 16:14

Dans son futur Razz
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jocelyne13

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 17:03

hum j'adore sa tu devrait faire un élevage cuisto
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Hélène
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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 23:11

pleure

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 23:51

jocelyne13 a écrit:
hum j'adore sa tu devrait faire un élevage cuisto

Beurk ca rampe, bave et....
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Guigui

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 23:52

En parlant de bebettes au jardin
Quelqu'un a des abris à insectes ?
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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 23:54

Une bonne soupe a l'escorgos assiette aime
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Guigui

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptySam 6 Nov 2010 - 23:58

Papy ca existe ca ?
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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptyDim 7 Nov 2010 - 0:07

Et comment,
je n'aprecie pas trop les escargots, mais en soupe, un vrais delice, spécialité de l'Alsace .
Soupe d'escargots
petits gris au persil plat, crème d'ail à l'huile d'olive.
Pour 4 personnes
Préparation 10 mn, cuisson 20 mn


© Isigny Ste-Mère
   
Ingrédients:
* 36 escargots petits gris
* ½ botte de persil plat
* ¼ litre de crème liquide Isigny Ste-Mère
* 2 gousses d’ail
* 5 cl d’huile d’olive
* 1 oignon blanc
* 1 échalote
* 1 blanc de poireau
* 1 branche de thym
* 1 petite pomme de terre
* 100 g de beurre Isigny Ste-Mère
* sel fin, poivre du moulin


Cette recette est élaborée avec les produits Isigny Sainte-Mère
Progression:
Epluchez, lavez et coupez en gros morceaux tous vos légumes. Faîtes-les revenir pour les colorer avec 50 g de beurre dans une grande casserole puis mouiller avec 1L d’eau. Saler et cuire tout doucement pendant 20 minutes environ, passer au bol mixeur et ajoutez le persil plat, les 50g de beurre frais. Passer au tamis et réservez au chaud. Pendant ce temps, montez la crème liquide au fouet puis ajoutez les deux gousses d’ail que vous aurez réduites en fine purée avec l’huile d’olive à l’aide d’un pilon. Salez et poivrez, réservez au frais.
Au dernier moment, poêlez vos petits gris à l’huile d’olive, assaisonnez-les puis dans les assiettes creuses versez le coulis de persil plat, ajoutez 9 escargots par assiette et une quenelle de crème montée.
Conseil:
Cette recette est très facile à réaliser, toutefois, il faut porter une attention particulière au coulis de persil plat, il est préférable de le réaliser la veille et de le refroidir le plus rapidement possible pour pouvoir le chauffer au dernier moment. Avec ce procédé, vous êtes sûr que votre coulis aura gardé toute sa saveur et toute sa couleur.
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jocelyne13

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptyDim 7 Nov 2010 - 0:11

Guigui a écrit:
jocelyne13 a écrit:
hum j'adore sa tu devrait faire un élevage cuisto

Beurk ca rampe, bave et....


et quoi Guigui ?

Moi je l'ai préfére à la Provencal c'est un régal ,j'espere que Solène va se mettre a l'élevage si desfois je passe la voir assiette
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jocelyne13

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptyDim 7 Nov 2010 - 0:13

guigui je me suis mal exprimé c'est quoi après bave et.....
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Guigui

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptyDim 7 Nov 2010 - 0:23

Papy
Merci pour la recette Neutral


Pour Jocelyne,

Escargots à la provencale c'est comment ?
A la persillade mais avec de la tomate !
Comme les moules de chez Leon de Bruxelles ?

Bah c'est qu'ils ont les deux rire
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jocelyne13

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptyDim 7 Nov 2010 - 0:47

NON PAS DU TOUT GUIGUI

d'abord ont les fait dégorger au moins 15 jours puis on les lavent avec du sel au moins 3 fois .Puis tu fait une sauces avec de la tomate des herbes de provence ,on peu mettre aussi de la viande haché c'est toute une préparation ,pour l'instant je laisse faire sa par ma mére mais il va falloir qu'un jour je mit mette.

Les deux sexes mais ont s'en rend pas compte. rire
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Allegria
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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptyDim 7 Nov 2010 - 12:53

pour les abris a insectes vois avec notre spécialiste le grand lulu
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Guigui

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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... EmptyDim 7 Nov 2010 - 13:02

jocelyne13 a écrit:
NON PAS DU TOUT GUIGUI

d'abord ont les fait dégorger au moins 15 jours puis on les lavent avec du sel au moins 3 fois .Puis tu fait une sauces avec de la tomate des herbes de provence ,on peu mettre aussi de la viande haché c'est toute une préparation ,pour l'instant je laisse faire sa par ma mére mais il va falloir qu'un jour je mit mette.

Les deux sexes mais ont s'en rend pas compte. rire

coucou2 Tutti
Jocelyne
Comme je suis curieux de nature et veux pas mourir ..., je serai tenter de gouter Razz
Pour les deux... Je parlais des cornes moi mdrr on voit les esprits....


Allegria a écrit:
pour les abris a insectes vois avec notre spécialiste le grand lulu

coucou2 ALLEGRIA

Ahh cool merci du tuyau, je souhaites en faire faire aux enfants cheers
Coucou LULU si vous nous lisez, pouvez vous nous en dire plus bravo
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MessageSujet: Re: Les bestioles de nos jardins...   Les bestioles de nos jardins... Empty

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