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 Basilic

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Allegria
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MessageSujet: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 9:26

j'ai acheter au marcher du basilic en branches pour les salade (je n'ai pas de potager) mis dans l'eau quelques jours plus tard ...............



je ne savais pas que ca pouvais faire des racines si facilement



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papypassions

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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 9:28

Si ça se bouture seul.
'jour Coco bisou1
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papypassions

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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 9:30

Je vois que tu ne manques pas de livres cuisines Razz
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Allegria
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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 9:31

jour papydou
tu le savais c'est la 1er fois que ca m'arrive tu la dejas fais
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Allegria
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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 9:32

c'est vrais il y en a sur 80 cm j'aime beaucoup Razz
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papypassions

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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 9:55

Allegria a écrit:
jour papydou
tu le savais c'est la 1er fois que ca m'arrive tu la dejas fais
comme toi par accident,
avant j'en semais et repiquais , cette année j'ai semé, mais été negligent pour le repiquage Embarassed
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Mauricette
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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 15:53

acheter et la negligence ont secher donc je vais acheter une poigner et on veras s il fait des racine merci coco de ton savoir

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Allegria
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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 18:12

non pas mon savoir marie juste pas fait expres bisou
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Mauricette
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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 18:25

un pas fait expres qui permer de faire des decouvertes et la on n a apris a bouturer du basilic

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Solène
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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 26 Aoû 2010 - 19:37

Etonnant en effet ce bouturage surprise!!!
J'en ai un pied, en pot : je pense le laisser monter en graine pour le ressemer : qui l' a déja fait?

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Bonne journée Invité
Solène
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Taro23

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MessageSujet: Re: Basilic   Dim 29 Aoû 2010 - 18:49

Mon mari en sème toutes les années, car, j'en utilise beaucoup.
Pour les garder longtemps il faut éviter de les laisser monter en graine en les fauchant souvent.
Je les lave et les place tel-quel au surgel dans un grand sachet.

Coco pourquoi ne les repiquerais-tu pas dans un pot?
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 7 Mar 2013 - 20:49


Le basilic : des feuilles très aromatiques

Faire pousser et cultiver du basilic soi-même est tout à fait possible et même recommandé pour tous ceux qui aiment aromatiser les salades et plats d’été !

Oubliez l’achat de basilic en sachet qui ne dure que quelques jours et optez pour la cueillette selon vos besoins tout en découvrant la vraie saveur du basilic.

Le basilic est une herbe qui apporte fraicheur et saveur à tous vos plats d’été, chauds, froids et salades composées.

D’entretien facile, voici tout ce qu’il faut savoir sur la culture du basilic :

Le basilic en résumé :

Nom : Ocimum basilicum
Famille : lamiacées
Type : Plante aromatique

Hauteur : 20 à 40 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Léger, bien drainé

Récolte : Mai à octobre

Plantation du basilic :

Planter du basilic en extérieur :

Si vous achetez votre basilic directement en pot, plantez-le en pleine terre à partir du mois de mai et tout au long de l’été.

Vous pouvez également le laisser dans son pot d’origine quelques temps pour une utilisation à l’intérieur ou sur un balcon.

Mais l’idéal pour la culture en pot c’est d’effectuer un rempotage immédiatement après l’achat dans un pot plus grand

Préférez une situation bien ensoleillé et abrité du vent
Le sol doit être bien drainé pour éviter l’eau stagnante
Après la plantation, arrosez régulièrement mais sans excès

Planter du basilic en intérieur :

Cette plante est en effet parfaitement adaptée pour une culture en intérieur ou sur un balcon, en pot ou dans une jardinière.

Prenez soin de l’arroser régulièrement afin que le terreau ne se dessèche pas.
Semis de basilic :

Le semis de basilic est un bon moyen d’obtenir un joli plant de basilic de qualité.

Vous pouvez acheter vos graines dans le commerce pour les récupérer après la floraison de votre basilic afin de les semer l’année suivante

Vous pourrez semer directement en place, à partir du mois d’avril dans les régions méridionales et dès le mois de mai dans les autres régions.

Semez dans une terre légère et bien drainé, si possible améliorée avec du terreau et amendée
Veillez à ce que le sol reste humide durant les premières semaines après le semis
Lorsque les plantes comptent 2 à 3 feuilles, éclaircissez de manière à ne garder que les plants les plus vigoureux et en prenant soin de leur laisser la place de se développer
Pincez ensuite les nouvelles pousses, lorsque le plant a atteint 10 cm, afin de favoriser de nouvelles ramifications

Cueillette et récolte du basilic :

Vous pouvez cueillir les feuilles de basilic tout au long du printemps et de l’été.

Choisissez de préférence les feuilles les plus importantes en sectionnant la tige complète pour favoriser la naissance de nouvelles pousses.

Le basilic peut se récolter tout au long de la journée, mais c’est souvent avant le repas qu’on préfère le cueillir afin de conserver toute sa fraicheur et le meilleur de son arôme.
Faire pousser du basilic en pot :

Il est tout à fait possible de cultiver votre basilic à l’intérieur de votre maison, sur un balcon ou une terrasse.

Quelle est la meilleure période ?

Il n’y a pas vraiment de meilleur moment, pour faire pousser son basilic en intérieur.

Vous pouvez même le faire tout au long de l’année, hiver compris.
On préfère généralement l’utiliser dans les plats d’été.

basilic_interieur

Sa culture se fera donc le plus souvent d’avril à septembre-octobre en extérieur ou en intérieur.

Choisissez un endroit lumineux et ensoleillé, le bord d’une fenêtre par exemple.

Arrosez dès que le sol est sec.
Fertilisez le sol pour une meilleure production.

A savoir sur le basilic :

Originaire d’Inde, le basilic a conquis les régions méditerranéennes où il agrémente la plupart des plats, salades et sauces.

Sa culture est relativement aisée dès lors que certaines règles sont bien respectées.

Emplacement ensoleillé mais non brûlant
Sol toujours humide
Fertilisation de mai à août.

Le basilic agrémente beaucoup de plats méditerranéen en général et italien en particulier. Parmi les plus caractéristique on retient le pesto, le pistou ou la tomate mozzarella basilic…

Les recette à base de basilic sont nombreuses et dans la plupart des cas de délicieux plats d’été.

Originaire d’Afrique ou d’Asie, le basilic fût d’abord importé en Egypte avant d’être employée dans la cuisine européenne.
Conseil malin à propos du basilic :

Le basilic se congèle parfaitement et sa saveur sera même quasiment intacte et ce, même au bout de plusieurs semaines.

Article du net : Jardiner malin

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 Odile
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Mauricette
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MessageSujet: Re: Basilic   Jeu 7 Mar 2013 - 21:13

j ai acheté des plants chez lid.........

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marco

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MessageSujet: Re: Basilic   Ven 8 Mar 2013 - 8:27

c'est semé depuis une semaine
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zora

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MessageSujet: Re: Basilic   Ven 8 Mar 2013 - 8:31

Allegria a écrit:
j'ai acheter au marcher du basilic en branches pour les salade (je n'ai pas de potager) mis dans l'eau quelques jours plus tard ...............



je ne savais pas que ca pouvais faire des racines si facilement



plus facile que de semer hihi j ai le meme resultat pour la menthe
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Taro23

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MessageSujet: Re: Basilic   Ven 8 Mar 2013 - 8:50

J'en ai au surgélateur, mais, n'oublierai pas dans semer ce printemps
J'adore, j'en fais semis et fauche plusieurs fois lors de la belle saison.
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violette

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MessageSujet: Re: Basilic   Ven 8 Mar 2013 - 9:42

Chaque année ,quand je plante les tomates en pleine terre , je sème entre leurs rangs du basilic et du persil et je ne traite jamais sunny
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Basilic   Ven 8 Mar 2013 - 19:49

Moi aussi je mets du basilic - des oeillets d'Inde et des capucines.
L'année dernière j'avais rajouté du basilic à feuillage pourpre et quelques pieds de bourrache. Les tomates n'étant pas terribles en début de saison, c'était quand même sympa.

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vally12

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MessageSujet: Re: Basilic   Dim 10 Mar 2013 - 10:11

hum la soupe au pistou !!! j'en sème tous les ans et si je les rate j'achete quelques jeunes plants que je repique entre les tomates

il y a 15 jours j'ai semé du grand vert, du mammouth, citron, pourpre et genovese, on croise les doigts !
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STANI



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MessageSujet: Re: Basilic   Dim 10 Mar 2013 - 18:53

Chaque année je sème du basilic que je replante dans le potager quand il n'y a plus de risque de gelée a craindre.
Le secret pour avoir de beaux pieds (plus de 80cms) réside dans le fait de ne jamais laisser les fleurs, il faut régulièrement et en totalité couper les fleurs avant même qu'elles ne s'ouvrent, sous peine de voir le pieds se déssécher.
Puis à la fin de la saison, je ramasse chaque feuille que je mets dans un sac au congélateur afin d'en bénéficier toute l'année.
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Taro23

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MessageSujet: Re: Basilic   Lun 11 Mar 2013 - 8:45

Je le fauche au dessus des 2 feuilles du bas, il repousse aussi tendre.
Si j’attends les boutons floraux la tige devient comme du bois.
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Basilic   Mar 12 Mar 2013 - 13:14

Je vois que tu le congèles, il parait que séché çà marche bien aussi, as-tu essayer scratch
Je ne l'utilise que frais, mais je vais tenter la conservation

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 Odile
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fab77
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MessageSujet: Re: Basilic   Mar 12 Mar 2013 - 13:18

J'en mets aussi tous les ans pour manger avec les tomates et crudités

_________________
Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..
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Taro23

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MessageSujet: Re: Basilic   Mar 12 Mar 2013 - 14:30

Je le congèle dans des grands bacs et gratte avec un couteau la quantité qu'il me faut.

Ça marche même pour fabriquer du pesto.
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Netricsa

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MessageSujet: Re: Basilic   Sam 26 Oct 2013 - 22:15

Coucou Smile j'ai deux beaux pieds de basilic, ils m'ont donné de belles feuilles pour manger avec les crudités cet été, mais je voulais savoir si il est possible de les conserver d'une année sur l'autre ? sachant qu'ils sont en pots, est ce que si je les rentre à l'intérieur pendant l'hiver, ils ont une chance de repousser au printemps prochain ?
Merci coucou2 
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MessageSujet: Re: Basilic   

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