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 culture du safran

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lantana



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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyLun 12 Oct 2015 - 9:09

Mets sur la zone à protéger un filet en plastique vert qu'on achète en rouleau,tu ne l'étires pas,tu le fixes en terre avec des petits piquets de bois.Les chats s'y prennent les pattes dedans et détestent ça.Je fais ça depuis 3 ou 4 ans sur une très grande jardinière en ciment que les chats avaient adopté comme pissotière.Depuis ils sont retournés dans leur caisse à chat loll
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fab77
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyLun 12 Oct 2015 - 12:42

Sinon tu prends un chien hihi

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romarin74

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyLun 12 Oct 2015 - 13:01

et après il creusera dans le parterre Razz hihi
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Mauricette
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyLun 12 Oct 2015 - 20:52

les trous sont fait reste a planter hihi
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romarin74

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyLun 12 Oct 2015 - 22:10

bon ben, ça n'a pas marché la barrière de branches-- j'avais bîné bien les espaces entre les rangs pour mieux voir les traces si un chat venait pendant la nuit, et ... le chat (des voisins je crois, mais un chat de rues qu'ils ont dû semi-adopter) est venu en pleine journée et passé à travers! Surprised
je l'ai effrayée, mais bon, j'ai l'impression qu'elle s'en fout, elle me connait; c'est le genre à se faufiler dans la maison et s'y promener.
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Mauricette
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyLun 12 Oct 2015 - 22:14

il existe des répulsif pour chat , mais je ne saie pas se que sa vaut
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romarin74

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyLun 12 Oct 2015 - 22:31

bof, je voudrait pas du chimique, et les poivres et compagnie il faut renouveller tout le temps, non? je préfère la piste plantes, voici ce que je lis sur le net, si vous connaissez : Coleus canina, armoise, rue, géranium citron (je peux essayer avec le macrorizhum déjà), menthe poivrée
je peux mettre des oillets d'inde au printemps..
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DADIEL
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMar 13 Oct 2015 - 7:59

Armoise ne la laisse surtout pas fleurir, tu seras envahie affraid de plus c'est une plante à grand développement.
Menthe poivrée à controler car envahissante.
Dans un jardin, tu ne peux pas empecher les animaux (chats - oiseaux - rongeurs) il faut faire avec, et accepter les petits inconvénients
Tu peux mettre un filet ce sera le plus efficace

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marco

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMar 13 Oct 2015 - 8:15

pour la Menthe poivrée j'en ai, la chatte de la voisine vient se rouler dedans. Razz
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMar 13 Oct 2015 - 13:22

idem , ici les chats sont plus sur la menthe que sur le nepeta (il ne le regarde même pas)
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romarin74

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMar 13 Oct 2015 - 14:37

hihi
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMar 13 Oct 2015 - 19:49

Mon siamois est dingue du népéta, il m'en a fait crever un pied à force de se rouler et coucher dessus colère1

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMar 20 Oct 2015 - 23:13

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 8:50

culture du safran - Page 3 Dscn8310 Début de floraison chez nous aussi

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 10:59

rien ici, les plantes ont bien poussé en hauteur...
et des bulbes que j'avais gardé pour les échanges sont en train de germer. dois-je les planter pour pas les perdre? merci!
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 11:05

Oui il faut les planter sinon ils vont sécher, il faut conserver le cycle de vie, mets les éventuellement en pot si c'est pour des échanges de main à main

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 11:07

merci Odile!
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lantana



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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 11:57

N'oubliez pas de les cueillir tous les jours,le matin de préférence.
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 12:29

saut j'ai une fleur!! fete
j'ai vu par la fenêtre Laughing
tu mets à secher où Lantana? merci!
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 13:14

perso sur un papier dans le placard (obscurité)
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 13:21

Papier absorbant

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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 13:41

oui (sopalin)
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 13:43

d'ac, j'avais lu qq chose comme séchage rapide genre au four (temp très base), mais pour ça il faudrait une bonne quantité loll
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fab77
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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 13:58

Oui,allumer le four pour un pistil hihi moqueur t'es riche toi hihi

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lantana



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MessageSujet: Re: culture du safran   culture du safran - Page 3 EmptyMer 21 Oct 2015 - 14:11

Oui, c'est au four qu'il faut les sécher.Je vous mets les conseils de la productrice de la Vallée aux loutres.Le copain qui m' donné les bulbes et en produisait dans son exploitation agricole faisait la même chose exacteemnt.

Cueillette :


  • La cueillette est matinale et journalière, sur un végétal sec si possible. La fleur se cueille entière et légèrement ouverte. Couper la tige aussi bas que possible, en pinçant avec les ongles.

L'émondage :


  • A l'issue de la récolte, l'émondage a lieu rapidement, cela consiste à séparer les stigmates de l'enveloppe florale. Il faut écarter délicatement les pétales afin de retirer les 3 stigmates rouges en prenant soin de ne pas laisser le style jaune à la base, ce qui déprécie le safran.
  • Pour obtenir un gramme de Safran sec, il faut entre 150 et 200 fleurs soit 150000 fleurs minimum  pour un kilo ce qui explique  pourquoi le Safran est l'épice la plus chère du monde.

Le séchage :


  • Le séchage permet d'assurer la conservation du safran. Cette opération est très importante et délicate. Lors du séchage, l'évaporation de l'eau permet aux stigmates d'exprimer pleinement leurs arômes. C'est à partir de ce moment que la qualité de l'épice se joue.
  • Le séchage doit se faire à une temprérature comprise entre 30° et 50° pendant 15 à 30 mn . Le safran doit perdre 80% de son poids.

Le conditionnement et la conservation :


  • Après le séchage, le safran doit être conditionné dans un pot en verre teinté fermé hermétiquement par un bouchon en liège, et il faut attendre 1 mois avant de le consommer.
  • le safran pourra être conservé et consommé pendant une durée de 3 à 4 ans dans un endroit sec, à l'abri de l'air et de la lumière.
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