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 La rue officinale

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DADIEL
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Féminin Messages : 38885
Date d'inscription : 17/07/2010
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Localisation : ANJOU

MessageSujet: La rue officinale    Mer 27 Déc 2017 - 20:27



La rue est une plante condimentaire dont jardiniers et cuisiniers se méfient : sous le soleil, sa sève peut être irritante pour la peau, son arôme est puissant et sa saveur amère. Pourtant, en petites quantités dans les salades et installée judicieusement dans le jardin, la rue sait se faire apprécier des papilles et des yeux !
Ruta graveolens : la belle « fétide »

Rue officinale La rue officinale, connue également sous le nom de rue fétide ou d'herbe de grâce, est une plante herbacée dont les longues tiges se lignifient avec le temps, pour former, à l'âge adulte, un arbrisseau au port dressé et en boule, pouvant atteindre 80 cm de hauteur. Les feuilles vert-bleuté très découpées et légèrement charnues forment de nombreux petits lobes à l'arôme puissant, dont certains le qualifieront de musqué, piquant, voire... fétide !
Du mois de juin au mois de septembre, les nombreuses petites fleurs jaunes regroupées en bouquets s'épanouissent à l'extrémité des tiges. L'ensemble forme une plante fort agréable à contempler ; la variété 'Variegata' offre un feuillage tacheté de blanc tandis que celui de la variété 'Jackman's blue' est davantage bleuté. À planter au potager, mais également dans les massifs ou les bordures !

La mal-aimée
La rue était autrefois utilisée pour ses propriétés abortives : voilà une mauvaise image dont il est dur de se débarrasser !
Semis et plantation

Ruta officinalis La rue officinale se sème en pépinière au printemps (avril). Lorsque les plants atteignent 5 cm de hauteur, mettez-les en terre à leur place définitive, en laissant un espacement de 50 à 60 cm entre chaque pied.
La rue est une plante peu exigeante ; bien qu'elle pousse spontanément sur des sols caillouteux et secs, elle se cultive sur tous types de sols, même humides, mais sera plus sensible au froid sur ces derniers.
La rue a également besoin de soleil pour se développer. Cependant, du fait de son caractère photosensibilisant, il est préférable de l'installer à un endroit où personne ne viendra s'y frotter, comme le milieu ou l'arrière d'un massif de fleurs, ou en bordure de jardin, mais éloignée des passages quotidiens.
Entretien

Pas besoin d'être aux petits soins avec la rue ; quelques binages, une légère taille esthétique après la floraison et un peu de compost à la fin de l'automne et le tour est joué !
Conseil : portez des gants et protégez les bras et les jambes lorsque vous manipulez la plante.

La récolte de la rue démarre à partir de la deuxième année de croissance. Les feuilles sont cueillies en fonction des besoins, toute l'année. Comme pour la plupart des aromatiques, les feuilles destinées à la conservation (séchées) sont prélevées avant la floraison.
Ennemis

Les maladies et les parasites ne semblent pas s'intéresser à la rue, hormis les aleurodes. Pour les piéger, disposez à proximité des pieds, des plaques jaunes engluées anti-insectes.
Plantes associées

La forte odeur de la rue en fait une plante répulsive pour insectes...et, semblerait-il, animaux de tout poil comme les pucerons, les chats et serpents ! Quoi qu'il en soit, au pied des rosiers ou en bordure du potager, elle trouve sa place. Mais ne l'installez pas près du basilic, elle en inhiberait la croissance.

Article du Net : Gerbaud

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 Odile
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orion3
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Féminin Messages : 19233
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 59
Localisation : morbihan près de la gacilly

MessageSujet: Re: La rue officinale    Mer 27 Déc 2017 - 20:47

Merci Odile
Il me semble qu'elle se bouture très bien
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Mauricette
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Féminin Messages : 58418
Date d'inscription : 15/05/2010
Age : 66
Localisation : cazo st chinian 34

MessageSujet: Re: La rue officinale    Mer 27 Déc 2017 - 23:38

Merci odile , bisou1

_________________
Pour faire un jardin, il faut un morceau de terre et l'éternité.

Gilles Clément
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jojo22



Masculin Messages : 7147
Date d'inscription : 01/03/2013
Age : 58
Localisation : côte d'armor

MessageSujet: Re: La rue officinale    Jeu 28 Déc 2017 - 1:03

Merci odile aime
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fab77
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Masculin Messages : 27846
Date d'inscription : 17/10/2010
Age : 52
Localisation : Guignes (77)

MessageSujet: Re: La rue officinale    Jeu 28 Déc 2017 - 9:57

Connais pas
Merci Dady

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Aussi rempli que soit ton existence il y aura toujours de la place pour une petite bière..
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orion3
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Féminin Messages : 19233
Date d'inscription : 27/10/2012
Age : 59
Localisation : morbihan près de la gacilly

MessageSujet: Re: La rue officinale    Jeu 28 Déc 2017 - 19:03

Je connais mais je n'aurais jamais pensé à la mettre au potager
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vally12

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Féminin Messages : 16489
Date d'inscription : 31/07/2012
Age : 47
Localisation : aveyron

MessageSujet: Re: La rue officinale    Sam 30 Déc 2017 - 7:05

dans un reportage jardin, il me semble qu'elle avait été planté en bordure d'allées de potager (en remplacement du buis)
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MessageSujet: Re: La rue officinale    

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