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 Le quinoa en Anjou

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DADIEL
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MessageSujet: Le quinoa en Anjou    Mer 15 Fév 2017 - 20:55


Début des semis pour les agriculteurs de la filière Quinoa d’Anjou, filière d'excellence en Anjou

Une nouvelle saison s'annonce pour Quinoa d'Anjou, la 6ème pour 250 agriculteurs de la CAPL (Coopérative agricole des Pays de la Loire) engagés, cette année, dans la première et unique filière française de quinoa. Un tiers du quinoa consommé en France vient d'Anjou.

Le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! Tout comme la blette, la betterave et l'épinard, c'est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées. Le quinoa est classé comme une pseudo-céréale, plutôt qu'une véritable céréale, car ce n'est pas une herbe. Il nous vient d’Amérique du Sud, où il est cultivé depuis des millénaires. Recouvertes de saponine (une résine amère qui éloigne naturellement les oiseaux), les graines de quinoa n’ont pas besoin d’être traitées pour être cultivées. C’est pourquoi il est presque toujours commercialisé sous le label « agriculture biologique ». Depuis quelques années, il est devenu extrêmement populaire en Europe, grâce à ses nombreuses qualités, nutritionnelles comme gustatives.

Un tiers du quinoa consommé en France vient d'Anjou.

Depuis quelques années, le quinoa a le vent en poupe. On estime à 5 000 tonnes sa consommation en France. Pourtant, on ignore souvent qu'un tiers du quinoa consommé en France vient d'Anjou. Il se trouve en effet que c'est un terroir parfaitement adapté pour le quinoa. Ici pas d'écart de température ni d'humidité, qui ruinerait les cultures. Les agriculteurs engagés dans la filière Quinoa d'Anjou en produisent, chaque année, près de 2000 tonnes.

1 700 hectares de Quinoa d'Anjou semés en 2017

Dès fin février, les semis de Quinoa d'Anjou commencent, pour une récolte au mois d'Août. Le démarrage est lent : le quinoa privilégiant l'enracinement au départ. Plante gourmande, le quinoa puise dans le sol les nutriments nécessaires à son développement. Les sols doivent par conséquent être bien préparés, filtrants et riches. En 2017, les 250 agriculteurs de la CAPL engagés dans la filière devraient semer autour de 1700 hectares de Quinoa d'Anjou, sur des surfaces moyennes de 7 hectares réparties sur tout l'Anjou historique. Atlas, Pasto, Riobamba, Jessie, Dutchess, Bastille... sont les noms des variétés méticuleusement sélectionnées cette année. Elles répondent à des critères précis de précocité, de taille, de couleur … et de qualité. Pour la première année, Quinoa d'Anjou propose une nouvelle variété à graines rouges.

Quinoa d'Anjou : une filière d'exigence et de partage

Véritable alternative aux cultures traditionnelles, le quinoa s'est rapidement imposé comme une réponse possible aux attentes des agriculteurs en quête de diversification. Fidèle à ses valeurs d'accompagnement, de partage et d'échange, la CAPL (Coopérative agricole des Pays de la Loire) apporte aux agriculteurs une alternative de production sur un marché encore considéré de niche, mais en plein développement. Bien au-delà de la notion de rendement, c'est la qualité qui prime pour la filière Quinoa d'Anjou. Culture délicate et exigeante, le quinoa requiert, en effet, expérience et connaissances. Les producteurs engagés dans cette filière de qualité en connaissent les contraintes et les difficultés.

A propos de la filière Quinoa d'Anjou

Quinoa d'Anjou est la première et unique filière française de quinoa. Elle est née d'un partenariat entre les producteurs de la CAPL (Coopérative des agriculteurs des Pays de la Loire) en recherche de diversification et Abbottagra, ferme expérimentale et innovante créée en 2008. Ensemble, ils partagent un objectif commun : offrir aux consommateurs la garantie de trouver dans le Quinoa d’Anjou, un produit de qualité irréprochable, savoureux et authentique à haute valeur nutritive. La filière Quinoa d'Anjou offre ainsi un cadre en termes de qualité, de traçabilité et de sécurité.


Article du Kiosque Saumur

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 Odile
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fab77
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 15 Fév 2017 - 21:14

Je ne connais ni même goûté le quinoa ,par contre j'envie ta région qui bouge et est innovante dans plein de domaine, merci pour la doc

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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 15 Fév 2017 - 21:25

J'en mange souvent, tiens d'ailleurs ce soir je ne sais pas quoi manger scratch je vais m'en faire
Il est vrai qu'en Anjou, nous avons beaucoup de choses jaime

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 Odile
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vally12

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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 15 Fév 2017 - 22:54

j'en ai déjà gouté mais n'en ai jamais préparé. aucune idée de comment ça se prépare. j'en avais mangé dans une salade composée (en remplacement du riz)

merci dadiel pour la découverte
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Mauricette
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 15 Fév 2017 - 23:16

le quinoa je le prépare en galette  avec des courgettes  aime merci odile 

galette quinoa courgettes 

  • 2 courgettes

  • 1/2 c à c de sel
  • 30 cl d'eau
  • 125g de quinoa
  • 1 oeuf
  • 3 gousses d' ail haché
  • 1/2 c à c d'origan séché
  • 100 g de parmesan râpé
  • 50 g de chapelure
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (perso je ne m est pas d huile d olive a cuire trop fort)
  • Sel et poivre


la recette que je fait , sur 750g 

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vally12

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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 15 Fév 2017 - 23:18

merci maumau
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 15 Fév 2017 - 23:21

Je le fais cuire comme du riz, mais ne couvre pas, et préfère pas trop cuit.
J'aime beaucoup en mélange avec du boulgour, il est vendu en mélange en supermarché.

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 Odile
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nanou49

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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Ven 17 Fév 2017 - 11:23

merci Dadiel pour cet intéressant article bisou1 comme je suis végétarienne le quinoa fait parti de mon alimentation il est sans gluten Sa teneur en protéines est particulièrement élevée. Il est riche en manganèse, en fer et en cuivre.
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lantana



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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Ven 17 Fév 2017 - 14:06

J'aime bien le quinoa de temps en temps,j'aime bien le boulgour aussi, mais je n'ai jamais essayé de mélanger les deux.
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Sam 18 Fév 2017 - 11:13

Nous le trouvons en magasin en mélange jaime

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orion3
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Sam 18 Fév 2017 - 12:43

Je connais on a testé, pas mauvais
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Sérénitée

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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 1 Mar 2017 - 22:22

Je vais en planter , j adore
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 1 Mar 2017 - 22:46

Nous en avons mis au jardin pour l'effet décoratif en fond de massif, jusqu'à 2 mètres affraid mais pas au potager pour récolter, çà ne vaut ps le coup Evil or Very Mad

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 Odile
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fab77
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 1 Mar 2017 - 22:50

j'pense qu'il faut en planter pas mal pour que se soit rentable,non?

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orion3
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 1 Mar 2017 - 22:58

DADIEL a écrit:
Nous en avons mis au jardin pour l'effet décoratif en fond de massif, jusqu'à 2 mètres affraid mais pas au potager pour récolter, çà ne vaut ps le coup Evil or Very Mad
Tu as semé des graines de celui que tu manges?
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DADIEL
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Mer 1 Mar 2017 - 23:31

Non sur une fete des plantes un producteur m'avait donné quelques graines

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Mauricette
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MessageSujet: Re: Le quinoa en Anjou    Jeu 2 Mar 2017 - 12:26

La je ne teste pas , plus facille de l acheter , ici manque d eau et de place

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